Чем отличается мята от мелиссы?

Мята и мелисса

Несмотря на то, что между собой мята и мелисса похожи, между ними есть некоторые различия. Чем отличается мята от мелиссы?

Оба растения относятся к семейству Яснотковых, однако мята относится к роду Мяты, а мелисса – к роду Мелиссы.

Если вы хотите знать все об этих удивительно полезных травах, читайте наши статьи:

Их можно выращивать как на даче, так и в домашних условиях у себя на подоконнике.

Читайте и берите наши советы на вооружение. Используйте мяту и мелиссу, добавляйте их в любимые блюда и применяйте лечебные свойства на практике. И, конечно, не забывайте пить чай с мятой и чай с мелиссой.

Основные отличия этих трав представлены в следующей таблице.

Отличие Мята Мелисса
Стебель Прямой С разветвлениями
Цветы Фиолетовые Лиловые
Форма соцветия Колосья Ложные мутовки
Высота до 1 м. до 1,5 м.
Форма листьев Вытянутая Яйцевидная
Аромат Сладковатый ментольный Тонкий лимонный
Эфирное масло Тонизирует Успокаивает

Отличить мяту от мелиссы не так и сложно, как кажется на первый взгляд.

Мята
У мяты ствол прямой, а листья вытянутой формы
Мелисса
У мелиссы ствол с ответвлениями, а листья яйцевидной формы
Цветы мелиссы
У мелиссы цветы белого цвета
Цветы мяты
Цветы мяты могут быть белого, розового или сиреневого цвета
Эфирное масло мелиссы
Эфирное масло мелиссы успокаивает, расслабляет и дарит хорошее настроение
Эфирное масло мяты
Эфирное масло мяты тонизирует

Для тех, кто хочет знать обо всех тонкостях и различиях, мы подготовили следующую таблицу.

Характеристики Мята Мелисса
Внешний вид Стебель прямой, цветки собираются в соцветия, напоминающие колосья, и имеют фиолетовый окрас. В основном, максимальная высота достигает 1 м, хотя обычно растение значительно ниже. Листья преимущественно имеют овальную или ланцетную форму. Стебель разветвляется, цветки собираются в ложные кольца, окрашенные в лиловые тона. Максимальная высота растения доходит до 1,5 м, хотя чаще всего оно значительно ниже. Листья имеют яйцевидную форму.
Виды В роду мяты достаточно много видов, в число которых входят и гибриды, но чаще всего встречаются 25 основных видов, среди которых большей пользой и более широким ореолом распространения обладает мята перечная. В роду растения всего 5 видов. В России чаще всего можно встретить единственный вид мелиссы – мелиссу лекарственную.

Где растет?

Мяту выращивают в Европе, умеренных широтах России, в том числе, в Сибири и на Дальнем Востоке. Множество видов встречается на южных территориях, ближе к прибрежной полосе. Растение предпочитает влажную почву и обилие солнечного света. В диком виде часто встречается на берегах водоемов, полях и лугах. Мелиссу выращивают в северных странах Африки, в Европе и некоторых азиатских странах. Растет она и в умеренных широтах, в том числе, в России. Предпочитает, в основном, более южные районы. Она чувствительна к переизбытку влаги в почве. В диком виде растение встречается в подлесках, оврагах, ущельях.

Способ изготовления специи

В данном случае оба растения имеют одинаковый способ изготовления специи. Листья и цветы высушиваются в темном месте, а потом измельчаются и герметично упаковываются.

Как и где выбрать специю?

Специи из обоих растений можно заготовить самостоятельно, а можно приобрести в магазине. Однако измельченную мяту найти гораздо проще, чем мелиссу.
Особенности Мята обладает ярко выраженными свойствами афродизиака, а также освежающим ментоловым ароматом. У мелиссы пряный запах с легкими нотками лимона. Растение является крупным медоносом, поэтому активно выращивается рядом с пасеками.

Характеристики

Оба растения не только культивируются, но и растут в диких условиях. Официально признаны лекарственными растениями и содержатся во многих травяных сборах.
Растет практически по всей России. Содержит в себе большое количество эфирных масел. Предпочитает южные регионы, хотя встречается и в умеренных широтах. Содержание эфирных масел существенно ниже, чем у мяты.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 граммах мяты содержится 70 ккал.

Также мята обладает следующей пищевой ценностью:

  • белки – 3,75 г;
  • жиры – 0,94 г;
  • углеводы – 6,89 г;
  • пищевые волокна – 8 г;
  • зола – 1,76 г;
  • вода – 78,65 г;
  • насыщенные жирные кислоты – 0,246 г.

В 100 граммах мелиссы содержится 49 ккал. Пищевая ценность растения следующая:

  • белки – 3,7 г;
  • жиры – 0,4 г;
  • углеводы – 8 г;
  • вода – 85,55 г;
  • зола – 2,03 г.

Химический состав

В мяте содержатся следующие витамины: A - 212 мкг; B1 - 0,082 мг; B2 - 0,266 мг; B3 - 0,338 мг; B6 - 0,129 мг; B9 - 114 мкг; C - 31,8 мг; PP - 1,706 мг.

Минералы:

  • кальций - 243 мг;
  • магний - 80 мг;
  • натрий - 31 мг;
  • калий - 569 мг;
  • фосфор - 73 мг;
  • железо - 5,08 мг;
  • цинк - 1,11 мг;
  • медь - 329 мкг;
  • марганец - 1,176 мг.

В мелиссе содержатся следующие витамины: PP – 1,78 мг; PP (ниациновый эквивалент) – 0,95 мг; B9 - 105 мкг; B6 – 0,16 мг; B1 – 0,08 мг; B2 – 0,18 мг; C – 13,3 мг; А - 203 мкг.

Минералы:

  • цинк – 1,09 мг;
  • медь – 0,24 мкг;
  • марганец – 1,12 мг;
  • железо – 11,87 мг;
  • фосфор - 60 мг;
  • натрий - 30 мг;
  • магний - 63 мг;
  • кальций - 199 мг;
  • калий - 458 мг.

Полезные свойства

По данному признаку мята и мелисса очень похожи между собой. Оба растения используются в медицине и дают организму приятный тонизирующий эффект.

Вред

При передозировке мяты возможны аллергические реакции и изжога, а также потеря чувствительности к активным компонентам растения. Побочные действия мелиссы заключаются в возможной аллергии и замедлении реакции при передозировках, так как она усиливает действие успокоительных препаратов. Возможно появление сонливости, слабости в мышцах, вялости.

Противопоказания

Мяту нельзя употреблять в следующих случаях:

  • при аллергических реакциях;
  • при наличии варикоза;
  • при наличии бесплодия или проблем с зачатием ребенка;
  • при повышенной сонливости;
  • при склонности к изжоге;
  • при низком давлении;
  • в детском возрасте.
Особые рекомендации по употреблению мяты надо соблюдать беременным женщинам.

Мелиссу не рекомендуется применять в следующих случаях:

  • при работе в серьезных видах деятельности, требующих высокой концентрации внимания;
  • при наличии пониженного давления.

Масло

В мяте содержится очень много эфирных масел. Мятное масло тонизирует организм, дает чувство бодрости. Именно поэтому его не рекомендуют вдыхать перед сном. Масло мелиссы оказывает прямо противоположный эффект. В ароматерапии оно используется для лечения бессонницы, успокоения нервной системы, поэтому целесообразно его вдыхать перед сном.

Сок

Сок обоих растений одинаково полезен для желудочно-кишечного тракта. Сок мяты и мелиссы обладает анальгезирующим воздействием и выступает в роли сильного спазмолитика.

Применение в кулинарии

Оба растения в свежем виде добавляют в зеленые салаты, супы, овощные блюда. Также их используют в роли приправ, добавляют в маринад при консервировании овощей, к мясу или рыбе. Оба растения нетерпимы к термической обработке.
Мята больше выступает в роли натурального ароматизатора и часто используется при приготовлении десертов и сладостей. Мелиссу редко используют при приготовлении сладостей. Скорее, она выступает в роли аналога душистого перца. Ее применяют именно как приправу, а не ароматизатор.

В медицине

Оба растения имеют приблизительно одинаковое применение, разница только в дозировках. Кроме того, мелисса оказывает более сильное успокаивающее воздействие на нервную систему, чем мята.

В косметологии

Мята используется в косметических средствах, предназначенных для ухода за жирной кожей. Она помогает сузить поры и подсушить кожу, убрать жирный блеск с лица. Применение мяты в масках и шампунях для волос помогает усилить кровообращение кожи головы, поэтому наблюдается быстрый рост волос. Мелисса более универсальна. Ее используют в домашних масках и косметических средствах по уходу за кожей любого типа. Есть даже отдельные маски для сухой кожи и для жирной. В составе средств, питающих волосы, мелисса помогает избавиться от перхоти.

При похудении

За счет высокого содержания ментола мята помогает снижать аппетит, а мятные чаи и вовсе подавляют голод. Мочегонный эффект помогает выводить из организма излишки жидкости и вредные токсины. Мелисса успокаивает нервную систему, поэтому подходит для тех людей, которые подвержены стрессам и испытывают при этом постоянное чувство голода. Также мелисса позволяет активизировать обмен веществ и обладает мочегонным эффектом.

В быту

Спектр применения растений приблизительно похож. Разница только в кулинарной отрасли, где мята часто используется для украшения блюд и десертов в отличие от мелиссы, которая выступает в роли специи.
Выращивание Мята – неприхотливое растение, однако ей требуется создать благоприятные условия для того, чтобы она принесла максимум пользы. Мята приемлет влажную, без песчаных примесей почву. Требуется регулярный полив. Посадку лучше всего осуществлять на открытой местности, куда попадает много солнечного цвета. Размножение осуществляется семенами или черенками. При посадке в грунт между растениями должно быть расстояние не менее 0,3 м. Для посадки мелиссы подходят солнечные или немного затененные места. Допустима почва с небольшим содержанием песка. Нельзя допускать избытка влаги, растение это не приемлет. Размножается мелисса делением куста или семенами. При посадке семенами следует оставлять между растениями расстояние не менее полуметра, так как кусты быстро разрастаются.

Интересные факты

  • Свойства мяты в полном объеме впервые оценил Гиппократ, который сам использовал ее для профилактики и лечения болезней.
  • В Средние века и даже еще раньше считалось, что мята активизирует умственную деятельность.
  • По поверьям, мята продлевает жизнь, поэтому раньше ее можно было увидеть практически у каждого дома.
  • Упоминания о пользе мелиссы были еще в работах Авиценны и Парацельса.
  • Мелисса считается женской травой, поэтому часто ее используют в качестве успокоительного именно женщины.
  • Было поверье, что мелисса способна вылечить душевные раны после расставания влюбленных.

Теперь вы точно будете знать, что растет на даче - мята или мелисса. Применяйте эти травы правильно.

Чаи и отвары с мятой и мелиссой
Чаи и отвары из мяты или мелиссы имеют одинаковые свойства, они освежают и успокаивают
Холодные чаи с мятой и мелиссой
Холодные чаи с мятой или мелиссой помогут освежиться в жаркую погоду
Мятные конфеты
Сочетание мяты и шоколада используют многие кулинары
Мятные пирожные
Мятные пирожные обладают свежим и нежным вкусом
Косметика с экстрактом мелиссы
Крема с экстрактом мелиссы тонизируют кожу и освежают цвет лица
Косметика с экстрактом мяты
Экстракт мяты входит в состав кремов, скрабов, гелей для душа, шампуней, гидролатов и других косметических средсв
Спа продцедуры с мятой и мелиссой
СПА процедуры с маслами мяты или мелиссы принесут незабываемые ощущения свежести и бодрости
Магические ритуалы с травами мяты и мелиссы
Мята и мелисса используется для магических обрядов
Комментарии
  1. Вероника , 05.08.2016

    Спасибо, теперь буду всех учить!

  2. Алла , 23.05.2016

    Спасибо, теперь буду знать) Я их все время путала.

Автор комментария