Миндальное масло

Миндальное масло

Из миндальных ядер или семян холодным прессованием добывают очень ценное целебное миндальное масло. Оно считается самым маслянистым среди всех масел косточковых плодов. В зависимости от вида и сорта в ядрах содержится от 40% до 62% масла. Является бесцветной прозрачной или желтоватой жидкостью. Не имеет запаха, обладает приятным маслянистым вкусом. Является незаменимым ингредиентом на кухне, высокоэффективным лечебным и ценным косметическим средством.

Полезные свойства

Экстракт миндаля обладает такими свойствами как:

  • питательное;
  • защитное;
  • слабительное;
  • обволакивающее;
  • отхаркивающее;
  • противовоспалительное;
  • омолаживающее;
  • смягчающее;
  • восстанавливающее;
  • тонизирующее;
  • регулирующее деятельность ЖКТ;
  • и сохраняющим кожный водно-липидный баланс.

Кроме всего вышеперечисленного, экстракт миндаля является мощним источником для роста и укрепления волос, ресниц и бровей.

Миндальное масло имеет множество полезных для организма свойств

Вред и противопоказания

Злоупотребление количеством съедаемого миндального масла способствует ожирению. Никаких противопоказаний в употреблении данного продукта, кроме индивидуальной непереносимости, не выявлено. Его могут принимать как беременные женщины, так и дети, более того миндальной выжимкой можно мазать нежную кожу ребенка во время массажа.

Миндальное масло не имеет особых противопоказаний, но принимать его следует дозированно

Химический состав

Экстракт миндаля обогащен мононенасыщенной олеиновой и полиненасыщенной линолевой кислотами. К тому же, в нем обнаружены:

  • более 82,7 мг витаминов: Е, F, РР, группы В и холина;
  • 0,001 мг бета-каротина;
  • множество биофлавоноидов;
  • 450 мг натрия;
  • 303 мг магния;
  • 3,05 мг цинка;
  • 3,7 мг железа;
  • 523 мг фосфора;
  • 270 мг кальция;
  • 758 мг калия;
  • 900 мкг меди;
  • 2,354 мг марганца;
  • 4,9 мг селена;
  • множество белковых веществ.
Миндальное масло имеет много ценных витаминов и минералов

Калорийность

100 г миндального экстракта равняется 633 кКал, из них 531,9 кКал составляют только жиры.

Белки Жиры Углеводы Пищевые волокна
15,08 гр. 59,1 гр. 17,52 гр. 3,7 гр.

Также присутствуют такие компоненты, как зола 3,6 гр., вода 1 гр., моно- и дисахариды 4,9 гр., предельные жирные кислоты 5,602 гр.

Эфирное масло

Эфирное выжимка из миндальных ядер подобно простому маслу миндаля нашло своё место и в целительной практике, и в косметологии, и в ароматерапии. Данный натуральный продукт обладает следующими полезными качествами:

  • Оказывает благотворное воздействие на кожу тела и лица; а также ресниц, бровей и волос.
  • Увлажняют кожу, сохраняют ее водно-липидное равновесие.
  • Его могут использовать обладательницы разных типов волос и кожи.
  • Разглаживает морщины, различные кожные атрофии.
  • Аромат эфира снимает стресс.
Эфирное миндальное масло используют как косметическое и как ароматическое средство

Уход за кожей

Маска для ухода за кожей

Основой маски может быть любой растительный экстракт. Добавьте, например, в одну 1 ст.л. ложку подсолнечного масла по две капли эфирных:

  • миндального;
  • пачульного;
  • лавандового масел;
  • и экстракта розового дерева.

Использовать её каждый вечер на чистую слегка влажную кожу. В результате кожа становится нежной и бархатистой, приобретает тонус и возвращает здоровый цвет. Маска подходит для обладательниц и нормальной кожи и сухой.

Миндальная маска со смесью эфирных масел для ухода за кожей

Очищение кожи эфирной выжимкой

Для этого перемешать яичный желток 1 куриного яйца с одной маленькой ложкой чистой воды и с двумя-тремя каплями эфирной выжимки из миндаля. Наложить смесь на лицевую часть. Держите около 15 минут, а потом смойте ее, желательно использую теплую воду.

Маска очищающая - яичный желток с миндальным маслом

Разглаживание морщин вокруг глаз

Достаточно перемешать 3-4 капли эфирной выжимки миндаля с любым растительным экстрактом и похлопывающими движениями нанести на морщинки вокруг глаз.

Миндальная выжимка от морщин вокруг глаз

Маска для увлажнения и восстановления стареющей кожи

Перемешать 15 мл растительного экстракта с парой каплей эфирной выжимки миндаля и двумя капельками сандалового и неролиевого масел.

Миндальная маска для стареющей кожи лица

Эластичная и упругая кожа

Приготовьте смесь из одной столовой ложки растительного экстракта и нескольких капель эфирной миндальной выжимки. Намочите салфетку из хлопка в кипятке, выжмете воду. Пропитайте салфетку смесью из масел. Накладывайте на лицо на полчаса. Утеплить можно, покрыв сверху полотенцем.

Миндальное масло для эластичности и упругости кожи

Уход за волосами

Эффективная масляная смесь для сухих волос

Состоит из:

  • 2х капель эфирной миндальной выжимки;
  • 2х капель эфирного пачульного масла;
  • 2х капель экстракта иланг-иланга;
  • 2х капель лавандового масла;
  • 2х капель оливкового масла.

Наносить, втирая в мокрые волосы. Не смывать.

Маска для сухих волос с миндальным маслом

Масляная смесь для жирных волос

Разбавить равное число капель:

  • миндальной выжимки;
  • экстракта бергамота;
  • кедрового и лимонного масел;
  • а также какое-нибудь растительное.

Втирать в сухие волосы от корней к кончикам. Через некоторое время смыть водой.

Маска для жирных волос с миндальным маслом

Массаж, снимающий стресс

Накапайте пару капель эфирной выжимки миндаля на камни в бане или сделайте массаж с маслом. Вы почувствуете приятный запах миндаля. Это поможет вам расслабиться и поднимет ваше настроение.

Массаж и ароматерапия с эфирной выжимкой миндаля

Как выбрать и где купить

Если вы собрались купить какое-нибудь эфирное масло, будьте очень внимательным, чтобы не столкнуться с поддельной продукцией. Подделка может стать причиной аллергической реакции и нанести вред вашему здоровью. Если вам нужно купить эфирное масло миндаля сначала необходимо определиться с местом покупки.

Купить настоящее эфирное масло вы можете в аптеках, в магазинах, специализирующихся на продаже эфирных масел, а также в онлайн-магазинах.

Продающиеся эфирные экстракты в банях или в магазинах сувениров, как правило, оказываются подделками. Покупая эфирный экстракт, вы имеете право потребовать сертификат, так как эфирное масло пригодно к использованию в лечебно-профилактических целях, и поэтому они подлежат сертифицированию.

Приобрести эфирное миндальное масло можно аптеках или специализированных магазинах

Следующим этапом является внимательное рассмотрение флакона и его содержимого:

  • Эфирные масла, как правило, продаются в затемненных стеклянных флакончиках с дозатором или плотно закрывающейся крышкой объемом в 10 мл.
  • На них должны указываться ботаническое название растения, из которого было извлечено масло, возможно надпись «100% Essential Oil» или «100% pure», название производителя, срок годности и способ извлечения масла.
  • Само содержимое должно быть чистым. Должны отсутствовать какие-либо осадки и примеси. Оно должно обладать многогранным ароматом.

Миндальное масло (паста) в домашних условиях

Рассмотрим способ изготовления масла из миндаля в домашних условиях, но не того масла, которого можно приобрести в магазинах и аптеках, не жидкого и не прозрачного, а густого, похожего на шоколадную пасту, масла.

Такое масло можно намазывать на булочки, хлеб и делать бутерброды. Оно богато витаминами и полезными веществами. Именно это масло считается будет прекрасным дополнением для полезного завтрака.

Миндальное масло (паста)

Для изготовления такого масла вам понадобятся примерно 3 чашки очищенных миндальных ядер, кухонный комбайн или блендер и 30 минут вашего времени. Если чаша блендера позволяет, можно взять поменьше или побольше миндаля, но лучше, чтобы чаша блендера была заполнена не полностью, чтобы не тратить много времени, и вам было удобно перемешивать.

Итак, приступим:

  • Высыпьте очищенные от скорлупы миндаль в блендер, накройте крышкой и нажмите кнопочку «Power».
  • Периодически останавливая блендер, перемешайте миндаль вручную.
  • Поначалу блендер будет просто измельчать миндаль, но постепенно примерно на 10-15 минуте вы заметите, как внутрь чаши будет увлажняться, а мелкие кусочки начнут слипаться.
  • Постепенно оно превратиться в густую, однородную, гладкую и влажную массу.
  • Если масло будет стекать с ложки, то оно готово. Вы можете сразу же употребить его, либо выложить в сухую посуду и поставить в холодильник для последующего употребления.

Применение

В кулинарии

Масло, полученное из сладкого миндаля, употребляют в пищу. Ниже описаны некоторые варианты использования миндальной выжимки в гастрономических целях:

  • Его можно добавлять в рыбные блюда. Особенно миндальным масло вкусно получается форель.
  • Масло миндаля очень ароматное, но при термической обработке аромат может исчезнуть, поэтому лучше его добавлять в свежие салаты, в пасты и в готовые овощные блюда.
  • Масло из миндаля придаст несравненный вкус и обогатит витаминами блюда из риса и мяса.
  • С ним можно сделать бутерброд. Для этого достаточно нанести несколько капель на ломтик поджаренного хлеба. Получится очень вкусно.

Рецепт корейского куриного салата

  • Сварить пол стакана риса и около 200 грамм мяса птицы.
  • Измельчить пучок сельдерея и зелёного лука, несколько редисок.
  • Охладить рис и мясо птицы. Измельчить мясо.
  • В большой салатнице перемешать все перечисленное и добавить 2 ст. л. миндаля и 250 мл законсервированной фасоли. Для этой цели можно использовать и свежую зеленую фасоль.
  • В маленькой салатнице положить по одной ст.л. жареных семечек кунжута, немного соевого соуса, виноградного уксуса и три ст. ложек выжимки из миндаля. Аккуратно перемешать.
  • Вылить содержимое маленькой салатницы в большую. Хорошенько все смешать и подать выложив на листья салата в тарелке.
  • Можете посыпать миндалем или украсить нектаринами.
Корейский салат с курицей, фасолью, рисом, зеленью, миндальным маслом

Рецепт Калифорнийской заправки

Для приготовления данной заправки необходимо:

  • Миндальное масло – 75 мл.
  • Красный винный уксус – 62,5 мл.
  • Кетчуп – две столовые ложки.
  • Дижонская горчица – одна столовая ложка.
  • Луковая соль – половина чайной ложки.
  • Чесночная соль – половина чайной ложки.
  • Семена укропа – половина чайной ложки.
  • Тмин – половина чайной ложки.

Возьмите небольшую миску, положите в нее всё перечисленное и хорошенько перемешайте. Заправка готова.

Миндальная заправка для салата по-калифорнийски

Рецепт приготовления салатика «Зеленое лето»

  • Нашинкуйте один кочан пекинской капусты средних размеров.
  • Измельчите два зубчика чеснока, пучок зеленого салата, 10 веточек петрушки, укропа и пару перышек зеленого лука.
  • Порежьте на кубики один крупный помидор и два средних огурца.
  • Посолите и поперчите по вкусу.
  • Добавьте смесь специй «Белые грибы».
  • Заправьте миндальным маслом.

Для того, чтобы салат получился более вкусным и сочным, перед приготовлением все ингредиенты поставьте в холодильник, чтобы они были охлажденными.

Салат "зеленое лето" заправленный миндальный маслом

Рецепт приготовления стейков из лососины

Сначала помойте 4 куска филе лососины и высушите на салфетке. Натрите со всех сторон солью, перцем и 4 ст.л. молотого карри. Пропитайте 4 ст.л. миндального масла. Оставьте пропитываться. Нарежьте листья 300 граммов салата. Очистите 200 грамм фруктов дынного дерева, разрежьте на две половины и избавьтесь от семян. Четверть папайи нарежьте в форме маленьких ломтиков, а остальную часть в форме маленьких кубиков. После почистите одну красную луковицу и нарежьте на тоненькие кольца. Помыв один помидор, нарежьте в виде кубиков. Кориандр помойте, высушите, оторвите листья и измельчите их. Соедините все нарезанные ингредиенты в салатнице. Соус приготовьте из малинового уксуса. Добавьте в него соль и перец. Взбейте и добавьте экстракт миндаля. Полейте им салат, перемешайте. Выложите на тарелки. Пожарьте рыбу на сковородке. Если есть сковородка с антипригарным покрытием можно не добавлять масла. Обжаривать нужно каждую сторону не менее 3 минут. Выложите на тарелки поверх салатов, посыпьте папайей.

Лосось на миндальном масле

В медицине

Миндальной выжимкой лечат такие заболевания как:

  • Кашель.
  • Бронхит.
  • Пневмония.
  • Бронхиальная астма.
  • Отит.
  • Заболевания пищеварительной системы.
  • Нервные расстройства.
  • Почечные болезни.
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • Болезни глаз.
Миндальное масло используют в медицинских целях

Лечение желудочной язвы и гастрита с повышенной кислотностью

Принимайте по 10 капелек миндального экстракта три раза в день на протяжении одного месяца. Для продолжения курса принятия миндальной выжимки обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом.

Предупреждение атеросклероза

Для этого нужно принимать по одной чайной ложке миндальной выжимки каждый день. Курс лечения длится два-три месяца. Чайную ложку лучше разделит на три части и принимать на протяжении одного дня.

Масляная терапия хронического бронхита, астмы и воспаления легких

Миндальный маслянистый экстракт способствует отделению мокроты. При лечении вышеперечисленных заболеваний принимайте по десять капель этого экстракта три раза в день до выздоровления.

Устранение герпеса

Для этого сначала сделайте смесь из 50 гр миндальной выжимки и 15 кап. эфирного экстракта чайного дерева. Смажьте проблемные зоны по нескольку раз в день до выздоровления.

При ожогах

Мазать больное место смесью масел миндального и оливкового в соотношении 1:1.

Избавление от женских заболеваний

При воспалительных процессах во влагалище, введите тампон, смоченный миндальной выжимкой и одной каплей зверобоевого масла или экстракта иланг-иланга.

Рецепт применения миндальной выжимки для повышения аппетита и улучшения пищеварения

Пить по 1-2 чайной ложке или по пять капелек миндальной за полчаса до еды на протяжение месяца. Кроме пищеварения такой прием успокоит нервную систему, поможет при метеоризме, запорах, заболеваниях легких, бронхов, простуде и болезнях горла.

Лечение отита

При отите полезно капать несколько капель миндального масла в больное ухо, либо вставлять туда смазанные миндальным маслом вату или ватные диски. Капать не более 4-5 капель.

Рецепт укрепления волос

Для укрепления волос втирать миндальное масло в корни волос, накрыть и утеплить голову. Смыть мягким шампунем по истечении не менее 1 часа. Процедуру повторять ежедневно либо через день в течение 1 месяца.

Кроме того, миндальное масло используется при приготовлении инъекционных растворов лекарственных средств (например, камфоры), а также добавляется в процессе изготовления мазей и эмульсий.

В косметологии

Выжимкой из миндальных семян насыщают множество различных кремов, лосьонов, масок, мазей и других средств для кожи. Такие средства способствуют увлажнению, смягчению кожи. Омолаживают и устраняют воспалительные высыпания с кожи. Такое масло добывают только холодным прессованием.

Многие косметические средства насыщают миндальным маслом

Очищение лица

Выжимка из миндаля отлично способствует очищению кожи лица. С её помощью можно снять макияж с лица. Для этого нужно намочить в теплой воде ватный диск, отжать воду и нанести на него немного миндальной выжимки. Провести ватным диском по коже лица и шеи. Таким же способом можно удалить тушь с ресниц. Выжимка из миндаля не только хорошо очищает, но является питательным источником для кожи и ресниц.

Другой способ очищения лица заключается в том, чтобы вместо мыла использовать смесь из желтка одного яйца, одной чайной ложки воды и одной чайной ложки миндальной выжимки. Наносить на лицо и шею. Подождать около 10 минут. Сполоснуть водой и просушить полотенцем.

Очищение лица миндальным маслом

Отбеливание кожи

Темные пятна на коже можно осветлить с помощью миндального масла. Оно также помогает смягчить следы от шрамов, порезов и ран.

Темные круги под глазами

Можно осветлить с помощью меда и миндальной выжимки. Изготовьте из них смесь и массажными движениями нанесите на кожу под глазами. Такая маска снимает также отеки под глазами.

Миндальное масло от темных кругов под глазами

Устранение ожогов и покраснений солнечных лучей

Нанесите миндальное масло на покрасневшие места. Оно снимет покраснение и слегка выровнит тон кожи.

Ресницы

Для роста и оздоровления ресниц смешайте масло из миндальных ядер с несколькими каплями масляного витамина Е. При нанесении на ресницы можно использовать старую щеточку от туши, предварительно ее хорошенько смыв. Ресницы станут длиннее, гуще и блестящими в течение двух месяцев.

Миндальное масло для оздоровления ресниц

Волосы

Маслянистый экстракт миндаля хорошо помогает против выпадения волос. Наносите его на волосы и корни волос в течение не менее двух месяцев, и вы увидите, что волосы станут более жизненными и меньше выпадать.

Миндальное масло при выпадении волос

Губы

Для губ из миндального масла делают жидкий бальзам. Добавляют несколько капель миндальной выжимки и сока лимона. Протирают им губы. Результат: здоровые губы, естественный ровный цвет, отсутствие мертвых клеток.

Миндальное масло для молодости губ

Избавление от прыщей

Перемешать 2 ст.л. меда с 1 ст.л. миндальной выжимки. Наносить на проблемные участки массажными движениями. Оставить на 30 минут и смыть водой. Для протирания использовать мягкую ткань. Такая маска не только избавить от прыщей, но и предотвратит появление новых.

Миндальное масло от прыщей

Массаж

Масло миндаля является гипоаллергенным. Широко используется для массажа тела. Также им мажут складки на телах тяжелобольных людей, чтобы избежать возникновения пролежней.

Миндальное масло для массажа

В быту

  • Масло, полученное из семян сладкого миндаля, применяют в кулинарии, в косметологии, в народной и современной медицине.
  • Масло, полученное из семян горького миндаля, используют исключительно в целях приготовления косметики и препаратов, а также в технических целях.
  • Кроме того, миндальным маслом пропитывают некоторые деревянные духовые инструменты, такие как гобой и кларнет.
Миндальное масло применяют в быту

Миндальное масло при беременности

Миндальная выжимка является незаменимой в аптечке и в косметичке каждой беременной:

  • Этим средством можно облегчить боли в спине и в ногах. Кроме того снять отеки с ног.
  • Устранить родовые растяжки.

В первом случае при массаже рекомендуется смешивать миндальное масло с несколькими каплями абрикосового. Это усилит эффект и быстро снизит боль.

Во втором случае советуем со второй половины беременности регулярно смазывать бедра и живот смесью масел растительного и эфирных масел миндаля, мандарина, нероли и лаванды. Необходимый объем растительного масла – 100 мл, а эфирных масел – по 4 капли. Такую смесь можно применять и после рождения ребенка для разглаживания кожи живота и бедер.

Кроме этого способа, существуют множество других рецептов удаления и профилактики родовых растяжек.

Миндальное масло хорошо помогает от растяжек при беременности

Лосьон «Морковка» для профилактики и устранения свежих растяжек

  • Натереть свежую морковь на терочке.
  • Залить морковь чистой холодной водой.
  • Не трогать в течение 15 минут.
  • Отфильтровать сок и отжать морковь.
  • Добавить 2-3 ст.л. миндальной выжимки.
  • Намочить ватные диски в лосьоне.
  • Протирать ежедневно кожу в области груди, живота и бедер.
Миндальный лосьон "морковка" против растяжек

Предупреждение и устранение свежих полосок

  • Перемешайте по пять капель миндального и лавандового масел. Использовать раз в три дня. Протирать смесью кожу, где образовались небольшие свежие растяжки.
  • Смесь из 100 грамм миндального и 10 мл розмаринового масел и 150 мл покупного молочка для тела.
  • Пилинг со фруктами. Натереть лимонную кожуру одного лимона на терке. Перемешать со 150 г йогурта и одной ст.л. миндальной выжимки. Нанести на кожу. Очищать таким образом советуется с 3-4х дневным перерывом.
Комментарии
  1. Рената , 17.04.2016

    Я использую миндальное масло для роста и укрепления ресничек) Эффект есть! Теперь буду применять его в косметологии и для других целей.

Автор комментария