Золотой корень (родиола розовая, сибирский женьшень)

Золотой корень

Многолетнее растение родиола розовая также называют золотым корнем или розовым корнем. Известно также другое название этого травянистого растения, основанное на его действии на организм - сибирский женьшень. Данное растение относится к семейству Толстянковые, род Rhodiola. Оно занесено в Красную книгу РФ.

Внешний вид

  • У этого двудомного многолетника мощное корневище – крупный горизонтальный корень, дополненными тоненькими придаточными.
  • Стеблей у золотого корня зачастую несколько – до пятнадцати штук, растения с единственным стеблем встречаются очень редко. Они не ветвистые, а прямостоячие. Их высота составляет до 50 сантиметров.
  • Продолговатые листочки, расположенные на стеблях поочередно, имеют эллиптическую или яйцеподобную форму, но бывают и заостренными. Их края могут быть как цельными, так и зубчатыми в верхних частях.
  • Многоцветковые соцветия имеют желтый цвет, у плодов цвет зеленоватый.
Внешний вид золотого корня

Виды

Помимо родиолы розовой род Родиола включает также и другие виды:

  • Родиола перистонадрезная. Отличается достаточно узким ареалом произрастания (Тыва, Хамар-Дабан, Восточный Саян). Корневище этого вида в среднем весит 10 грамм, реже достигает веса 100 грамм.
  • Родиола четырехчленная. Данный вид также называют красной щеткой, поскольку у его цветов красный цвет, а форма похожа на щетки. Этот вид золотого корня также применяется в медицине. Он является достаточно редким, растет в умеренно-холодных условиях влажного климата на большой высоте (минимум 3 тысячи метров). В РФ ее можно найти на Алтае.
Золотой корень перистонадрезный
Родиола перистонадрезная растет красивыми кустами
Четырехчленный золотой корень
Четырёхчленная родиола выделяется своими красными цветами

Где растет

Золотой корень растет в условиях умеренного и холодного климата. Это растение можно найти в Пиренейских горах, Карпатах, Альпах, на Урале, в горах Сибири, на Алтае, в Северной Америке, в Ирландии, на Дальнем Востоке и других местах.

Сибирский женшень зачастую растет в горной местности – на высоте 1,5-2,7 тысяч метров выше уровня моря. Растение любит влажность, поэтому часто встречается на лугах, в долинах рек или ручьев, на берегах озер.

Родила розовая на склонах гор
Зачастую золотой корень можно встретить на склонах гор

Способ изготовления специи

Корневища можно заготавливать через 3-4 года после посадки. Заготовка проводится во второй половине лета (в конце июля и в августе) и в первые недели сентября.

Корневища выкапывают, удаляют с них землю, промывают под проточной водой, а затем в тени немного подсушивают. Далее их нарезают небольшими кусками и помещают в сушилку, где выдерживают при +50+60 градусах. На солнце золотой корень сушить не стоит. Хранить заготовленное сырье можно до 3 лет.

Выкопанные корни родиолы розовой
У родиолы розовой мощное корневище
Золотой корень Родиолы
Обработанные корни родиолы розовой выглядят так
Нарезанный золотой корень
Разрезанный корень родиолы внутри светлый с желтым оттенком

Особенности

  • Вкус корневища вяжущий и горьковатый.
  • Аромат свежего корня растения напоминает запах цветов розы.
  • На Алтае распространено поверье, сулящее человеку, отыскавшему золотой корень, здоровье, счастье и долгую жизнь.
  • Свое название растение заслужило благодаря цвету корневища. Он похож на бронзу или старинную позолоту.
  • Отличить корень сибирского женьшеня от других достаточно легко – срезав наружный слой, вы увидите лимонно-желтую сердцевину, а если понюхаете свежеразломанный корень, то почувствуете аромат роз.
Молодой золотой корень

Химический состав

Подземная часть растения включает примерно 140 различных веществ.

В корнях сибирского женьшеня содержатся:

  • органические кислоты
  • фенолы
  • эфирные масла
  • ароматические вещества
  • флавоноиды и терпеноиды
  • стероиды
  • дубильные вещества
  • алкалоиды
  • серебро, марганец, медь, цинк и другие микроэлементы
  • углеводы и др.

Надземная часть богата фенолами, дубильными соединениями, флавоноидами, органическими и фенолкарбоновыми кислотами, кумаринами.

Полезная родиола розовая

Полезные свойства

Действие золотого корня на организм отличается значительным терапевтическим спектром:

  • Растение малотоксично.
  • При правильной дозировке и грамотном применении у него нет побочных действий.
  • К золотому корню не развивается привыкание.
Высушенный полезный золотой корень
Золотой корень имеет большой терапевтический спектр

Противопоказания

Употребление золотого корня должно быть лишь в рекомендованных дозах.

Возможны такие отрицательные эффекты:

  • раздражительность
  • паника
  • бессонница
  • тахикардия
  • сильное возбуждение
  • сниженная работоспособность

Основные противопоказания – повышенное артериальное давление и индивидуальная непереносимость золотого корня. Растение также нельзя использовать в детском возрасте (до 12 лет), а беременным и кормящим женщинам с препаратами из данной травы нужно быть осторожными.

Масло

В эфирном масле, которое содержится в золотом корне, есть такие химические вещества, как алифатические спирты (около 37%), монотерпеновые углеводороды (примерно 25%) и монотерпеновые спирты (23%).

Отметим, что химический состав этого аромамасла будет разным у родиолы, которая растет в разных странах. Так, болгарское растение преимущественно содержит миртенол и гераниол, индийское - фенилэтиловый спирт, а китайское – октанол и гераниол.

В родиоле, произрастающей в России, эфирных масел в несколько раз больше, чем в растении из других стран.

Масло родиолы розовой

Эфирное масло золотого корня обладает такими эффектами:

  • антисептическое и бактерицидное действие;
  • заживление ран;
  • обезболивание;
  • иммуномодулирующее влияние;
  • успокаивающее действие;
  • уменьшение воспаления.

Применение

В кулинарии

  • Из листьев и побегов золотого корня делают салаты.
  • Корни используют для приготовления компотов, киселей, отваров и других диетических напитков.
  • Из корневищ также готовят полезные сладкие блюда – варенье, пастилу, конфеты. Они особенно ценны в зимний период, а также в длительных поездках.
  • Из золотого корня также варят чай.
  • Родиолой обогащают разные травяные сборы.
Специя родиола розовая

Салат из листьев

Молодые листочки и побеги (50 грамм) мелко нарежьте, смешайте с натертой морковью (60 грамм), заправьте сметаной (20 грамм) и посыпьте несколькими измельченными грецкими орехами. Салат по такому рецепту рекомендуется в период выздоровления, для укрепления здоровья, а также при усталости.

Салат с листьями родиолы розовой
Из листьев родиолы розовой готовят питательные салаты

Еще больше о родиоле розовой как приправе вы можете узнать из видео передачи "1000 и 1 специя Шехерезады".

В медицине - лечебные свойства

Жидкий экстракт данного растения известен, как стимулирующее средство. Его предписывают при гипотонии, астении, неврастении, ВСД, повышенной утомляемости, а также при интенсивной спортивной нагрузке.

Другие действия экстракта золотого корня:

  • незначительное понижение уровня сахара;
  • замедление процессов атеросклероза;
  • нормализует работу коры надпочечников и щитовидной железы;
  • укрепляет иммунитет;
  • полезен при анемии;
  • положительно влияет на работу печени.
Экстракт золотого корня

Принимать экстракт золотого корня можно и здоровым людям, желающим увеличить свою работоспособность. Этот препарат малотоксичный и обычно не оказывает побочного влияния. Его обычной дозировкой является 5-10 капель до 3 раз в день. Экстракт принимается перед едой – за 15-30 минут. Обычно его употребляют курсом 10-20 дней, делая перерывы каждые 5 дней.

Сибирский женьшень также применяется в косметологии благодаря ее позитивному влиянию на увядающую и чувствительную кожу. Растение часто добавляют в рецептуры кремов, препятствующих появлению морщин.

В медицинских целях золотой корень помимо экстракта также используют, как:

  • Наружное средство для приготовления мазей, компрессов, примочек, настоек. Его используют при кожных болезнях, высыпаниях, ранах, порезах, для полосканий. Чтобы сделать настой, 10 г корня заливают кипятком (200 мл), после чего настаивают 4 часа.
  • Чай - измельченный корень (чайн. ложка) заливают литром воды, кипятят около 10 минут, а после получасового настаивания пьют с добавлением меда или сахара до 3 стаканов в день.
Чай из корней родиолы розовой
Из золотого корня заваривают оздоравливающий чай

В быту

  • Золотой корень может применяться в качестве красителя.
  • Благодаря наличию дубильных веществ растение также используют, как дубитель.
Использование золотого корня в быту

Выращивание

Заинтересовавшись лекарственным действием золотого корня, многие дачники пробуют ее выращивать на своем участке. Растение лучше растет на легких песчаных грунтах, а если хороший дренаж, то принимается и в обычной земле. При глинистом и тяжелом грунте для выращивания золотого корня следует добавлять в землю песок. Участок должен быть солнечным и равномерно увлажненным.

Куст - золотой корень
Золотой корень может вырасти таким красивым кустом

Не поливайте родиолу в избытке, это может привести к гниению корневищ.

Вегетативно

Золотой корень можно размножить вегетативным способом, посадив ее корневища в качестве 5-сантиметровых отрезков с несколькими почками. При этом важно, чтобы при посадке почки не были глубоко в земле (не глубже 15 мм). Также учтите, что растение является двудомным. Если вы купили один экземпляр и размножаете его вегетативно, то семена получить не получится.

Семенами

Однако намного чаще, чем вегетативно, данное растение размножают с помощью семян. Сеют их осенью, зачастую в октябре. Если под зиму семена не высеяли, их стратифицируют 1 месяц в холодильнике или в ящике с песком. Это увеличивает их всхожесть, поэтому такие семена можно высеивать весной.

Условия, важные для размножения золотого корня семенами:

  • поскольку они мелкие, глубоко семена высеивать не нужно (иногда их вообще не заделывают, а лишь немного прикатывают);
  • семена прорастают при температуре +15+20 градусов;
  • землю важно очистить от сорняков;
  • семена сеются прямо в грунт или сначала в ящики;
  • молодые побеги следует поливать, а также притенять;
  • через год или в конце лета растения пересаживаются на постоянное место (лучше рядами).

Интересные факты

Чтобы понять условия, в которых можно выращивать родиолу, нужно учесть, что ее плантации были заложены на горе Сарлык в 70-х годах.

Родиола розовая в горах

Наблюдая за всходами и растениями, установили, что культурная родиола отличается большей кустистостью и размерами корней. У растений, которые размножали семенами, вес корневища был намного больше. Было также определено, что семена эффективнее всего сеять под зиму.

Комментарии
  1. Дина , 25.04.2016

    Я экстракт родиолы добавляю в крема - подруга советует.

Автор комментария