Окопник (живокост)

Окопник

Окопник является травянистым лесным многолетником, относящимся к семейству Бурачниковые. Русское название растения основано на местах, в которых оно чаще всего растет. Латинское название (symphytum officinale) связано с греческим словом symphyo, значение которого – «соединять» или «сращивать».

В российской литературе окопник часто называют сальным корнем, виз-травой, живокостом или костоломом.

Название «живокост» связано с восточноевропейскими языками (растение называют по-польски zywokost, по-украински живокіст, а по-белорусски жывакост). Это название говорит о том, что окопник является лечебным средством для зарастания переломов и лечения суставов. Его важно не путать с живокостью (дельфиниум), которое является совершенно другим растением, относящимся к семейству Лютиковые.

Другими названиями окопника являются:

  • Сomfrey (англ.),
  • Consoude, Oreilles d'ânes (фр.),
  • Arzneibeinwell, Beinheil, Heilwurz, Kornfrei, Schwarzwurz (нем.).
Растение окопник относится к семейству Бурачниковые

Внешний вид

  • Высота окопника составляет до 80-100 сантиметров.
  • У растения крупный корень, опушенный толстый прямой стебель, опушенные крупные листья и розовые (реже желтоватые) колокольчатые цветы. Корневая система живокоста отличается наличием многочисленных отростков. Если снаружи корень растения почти черного цвета, то внутри он сочный и белый. На ощупь корень будто сальный.
  • Листки у окопника имеют яйцевидную форму (к верхушкам они заостряются) и покрыты волосками.
  • Растение начинает цвести в мае.
  • Плоды (четыре орешка) начинают созревать в июле.

Виды

Различают такие виды окопника:

Лекарственный

Этот окопник весьма распространен на территории Восточной Европы, но встречается также в Азии и Сибири. Растение любит влажные места, поэтому встречается в лесах, поймах речек и на лугах. Особенностями растений этого вида являются короткие корневища, высота стеблей до одного метра, продолговатые большие листки, опушенные стебли, цветы темно-фиолетового оттенка (реже розового). Такой окопник не требователен к почве и стоек к холодам.

Окопник лекарственный

Шероховатый

Его также называют шершавым или жестким. Найти такой окопник, растущий в естественных условиях, можно на Кавказе. Растение произрастает на лугу, на берегу реки, у горного ручья, на опушке леса, у родника и в других местах. Отличиями такого вида живокоста являются более жесткое опушение растения и голубой оттенок цветов. Этот окопник применяется в качестве кормового растения и выращивается в разных странах.

Окопник шероховатый

Клубненосный

Высота кустов такого окопника составляет до 50 сантиметров. В начале лета растение покрывается желтыми цветками. Родиной данного вида окопника являются Балканы, Пиренеи и северно-западные регионы Турции.

Клубненосный окопник

Иноземный

Многие ботаники не относят этот живокост к отдельному виду, а считают одной из разновидностей шероховатого окопника. Также считают, что иноземный окопник является гибридным растением, сочетающим жесткий и лекарственный окопник. В диком виде такой окопник также встречается на Кавказе.

Окопник иноземный

Кавказский

Отличается длинным корневищем, высотой до 100 сантиметров, образованием плотных зарослей, обильным цветением, стойкостью к холодам и болезням. Цветы у этого живокоста ярко-голубые, но существует также разновидность с белыми цветками. Размножают кавказский окопник семенами (сеют под зиму) или частями корневищ.

Кавказский окопник

Крупный

Родиной растения является Кавказ. Такой окопник растет в смешанных лесах, образуя ковровидные кустарники высотой 20-30 сантиметров. Он отличается темно-зелеными овальными листьями, желтоватыми цветками, непритязательностью к почве и уходу. Такой окопник часто выбирают для садов, сажая его в тенистом и полузатененном месте.

Крупный окопник

Гибридный

Этот окопник вырастает в высоту до 45 сантиметров и цветет розовыми или голубыми трубчатыми цветками. Растение хорошо переносит морозы, но чувствительно к солнечному свету.

Окопник гибридный

Где растет

Окопник широко распространен на территории всей Европы, но также растет и в Азии. Растение предпочитает плодородную влажную почву и полутень, поэтому его часто можно увидеть на берегах ручьев и речек.

Многие разновидности окопника встречаются, как в Европе, так и в Азии

Способ изготовления специи

В лекарственных целях используют свежие листья окопника, которые могут храниться до суток в прохладном месте, например, в холодильнике. Однако чаще лекарственные формы готовят из корневищ окопника. Поскольку растение является многолетником, заготовку корней можно выполнять практически в любое время года.

Лучше всего выкапывать корни в ноябре. Их с помощью щетки очищают от остатков почвы (не моют), обрезая мелкие корешки, после чего тонко нарезают, нанизывают на нитку и сушат на воздухе.

Когда корни теряют влагу, их помещают в мешочки из ткани и хранят в сухом месте до трех лет. Если хранение планируется длительное либо возможно попадание влаги, сухие корни стоит поместить в сухие чистые банки, закупорить и периодически проветривать.

Заготовка сырья окопника

Особенности

  • Главная особенность окопника – ускорение восстановления тканей после повреждения, в частности, костной ткани.
  • У листков растения есть кисловатый привкус.
  • О способности окопника залечивать раны было известно еще во времена Древней Греции.

Химический состав

  • Флавоноиды.
  • Алкалоиды (небольшое количество).
  • Дубильные вещества.
  • Белки.
  • Аллантоин (основное соединение растения, обеспечивающее его свойства).
  • Растительные слизи.
  • Растительные кислоты (розмариновая, фенилкарбоновые).
  • Инулин.
  • Крахмал.
  • Тритерпены.
  • Витамин В12.
  • Танины.
Свежая зелень окопника содержит множество нужных организму элементов

Полезные свойства

  • Обволакивает.
  • Тонизирует.
  • Снимает спазмы.
  • Оказывает противомикробное действие.
  • Уменьшает воспаление.
Измельченный корень окопника обладает массой полезных свойств

Противопоказания

  • Аллергические реакции.
  • Беременность (растение стимулирует мускулатуру матки).

Большое количество живокоста из-за содержания алкалоидов может вызывать опухоли и поражения печени. Употребление растения в небольших количествах не приносит вреда, однако западная медицина не рекомендует принимать ни само растение, ни экстракты из него.

Масло

Добываемое из корневищ окопника масло используется в фитотерапии. Оно стимулирует регенерационные процессы в тканях и ускоряет заживление, поэтому причиной его использования являются переломы, ушибы, разные патологии костей, ссадины, язвы, раны, свищи и прочие поражения тканей. Масло окопника наносят на пораженную кожу либо растирают ним конечности и суставы два-три раза в день, не смывая. Используют масло минимум месяц или до полного излечения. Его можно неограниченно долго применять в зрелом возрасте, а детям (2-9 лет) рекомендуют курсом длительностью до месяца.

Из корневищ окопника получают масло

Сок

Его добывают как из корневищ, так и из листвы. Сок из корней более вязкий и используется для изготовления в домашних условиях косметических препаратов. Для его получения корни, только что извлеченные из земли, нужно тщательно помыть, разрезать на части и натереть на мелкой терке, после чего отжать через марлю. Соединяя сок живокоста (две части) с настоем цветов ромашки (одна часть), получают лосьон, применяемый при расширенных порах. В чистом виде сок корней окопника наносят на кожу точечно, обрабатывая небольшие царапины, угри или участка воспаления.

Помимо этого, сок из корневища растения рекомендуют использовать при кровотечениях. Если кровотечение наружное, сок нужно капнуть непосредственно в рану, чтобы она быстрее запеклась.

При кровотечении из носа соком нужно пропитать ватный тампон, после чего ввести в полость носа. При наполнении тампона кровью удалите его и введите новый тампон с соком, пока кровь полностью не остановится (обычно хватает двух-трех тампонов).

Сок, полученный из молодых листьев растения, применяют, как профилактическое средство против атеросклероза. Его принимают трижды в день по чайной ложечке.

Сок окопника

Применение

В кулинарии

  • Все части живокоста являются съедобными.
  • Молодые листья окопника можно тушить или запекать в тесте.
  • Срезанные с верхушек листья добавляют в летние супы и салаты.
  • Листки растения также могут служить оболочкой для какой-либо начинки.
  • Цветы употребляют с сыром. Их также засахаривают и используют для украшения блюд.
  • Небольшим количеством корня окопника можно приправлять салаты.
Фиточай с окопником
Из окопника готовят тонизирующий, улучшающий пищеварение чай

Суп с листьями окопника лекарственного

В 500 мл куриного бульона положите одну морковь, две картофелины и одну луковицу, после чего отварите овощи почти до готовности. Далее добавьте 50 г листков окопника, предварительно их измельчив, а также соль и зелень петрушки. Прокипятите суп еще три минуты и подавайте, заправив сметаной.

Суп с листьями окопника

В медицине

  • Растение эффективно при проблемах с суставами, опорно-двигательным аппаратом. Окопник рекомендуется при переломах, артритах, подагре, артрозах.
  • У окопника есть кровеостанавливающее действие. При этом растение помогает и при наружном кровотечении (воздействуют аллантоин и слизи), и при внутреннем (активные вещества влияют посредством нейрогуморального механизма).
  • Отвар корня живокоста помогает при хроническом бронхите, оказывая противовоспалительное, а также отхаркивающее действие.
  • При болезнях ЖКТ настой корневищ растения проявляет свои вяжущие, противовоспалительные и обволакивающие свойства.
  • Молочный настой растения рекомендуют включить в комплексное лечение туберкулеза костей.
  • Мазь, содержащую окопник, используют, как средство против отеков в послеоперационный период, а также после травм. Она эффективна при трофических и абсцедирующих язвах, а также ранах, которые очень медленно заживают.
  • Гомеопаты используют препарат под названием Symphytum, приготовленный из корня окопника.
Окопник эффективно борется со множеством заболеваний

Благодаря широкому спектру лечебных свойств, окопник применяется в народной медицине.

Отвар корня для суставов

100 грамм корня мелко рубят и заливают чистой водой (1000 мл), после чего кипятят 10-15 минут на небольшом огне. Процедив отвар, его применяют для теплых компрессов и примочек.

Средство рекомендуют при:

  • кровотечениях,
  • разрыве связок,
  • проблемами с суставами,
  • переломах.

Сразу после травмы прикладывать к области повреждения нужно охлажденный отвар, а через несколько дней начинают делать теплые компрессы. Стойкий эффект от процедур появляется уже после 7-10 использований.

Мазь из свежих корней для суставов

Свежие корни растения измельчают в кашицу, стараясь сохранить сок. К этой кашице добавляют в таком же количестве растопленный жир (сало, смалец). Настояв 24 часа в темном месте, такую мазь перекладывают в стеклянную банку, закрывают крышкой и держат в холодильнике. Средство применяется при любых проблемах с опорно-двигательной системой, суставами.

Мазь из сухих корней

Взяв 100 г высушенного корня окопника, а также 200 грамм высушенных цветков конского каштана, перетрите все в порошок, добавьте пять стол. ложек водки либо спирта и размешайте.

Растопив на водяной бане 400 мг свиного жира, перемешайте его с травяно-спиртовой смесью, после чего подержите в духовке 3-4 часа. В заключение мазь нужно прокипятить 5-7 минут на большом огне и процедить через марлю в стеклянную емкость. Полученную мазь применяют при трофических язвах.

Средство наносят на ночь – участок с нанесенной мазью накрывают пленкой и укутывают.

Водный настой сухих корней

Залейте две стол. ложки корней, помещенные в термос, двумя стаканами кипящей воды. Не закрывайте термос 15 минут, а затем закройте и настаивайте еще 5-7 часов.

Настой процедите и принимайте при:

  • запорах,
  • язвенной болезни,
  • гастрите.

Принимайте по 100 мл. за 30 минут до еды.

Употребляйте 1,5 месяца, после чего сделайте паузу в применении на два месяца.

Настойка на спирту

Измельченный в порошок высушенный корень (100 грамм) залейте водкой (500 мл). Настаивайте окопник две-три недели.

Принимайте средство за полчаса до еды по сорок капель (капайте в 1/2 стакана воды) для лечения переломов, проблем с суставами или язв. Настойка особенно эффективна, если одновременно использовать и мазь из окопника.

Для лечения суставов

При остеопорозе применяют лечение, которое состоит из 2 разных рецептов:

  1. 0,5 ч.л. окопника залейте холодной водой. Смесь должна настояться 24 часа, разбавьте ее 0,5 л. молока и поставьте в духовку с минимальным огнем на 3-4 часа. Настой процедите и пейте по 1,5 ч.л. после каждого приема пищи (3 раза в день). Курс лечения - 7 дней.
  2. Следующие 7 дней в протомленный в духовке окопник из 1го рецепта добавляют с 1 ст.л. творога или меда. Нужно есть эту смесь после приема пищи 3 раза в день. Смесь нужно обязательно хранить в холодильнике.

При болях в суставах

При подагре, ревматизме, болях в суставах или ревматоидном артрите приготовьте мазь из свеженатертого корня окопника со свиным жиром и димексидом в пропорции 1 часть корня на 2 части жира и 0,5 части димексида. Димексид можно приобрести в аптеке.

Сорта

Сорт Goldsmith весьма требователен к температуре и освещению. У листьев такого окопника имеется золотисто-желтая каемка. Растение образует невысокие заросли (до 30 см), а его цветки меняют окраску от розовой до белой.

У растений сортов Hidcote Pink и Hidcote Blue высота достигает до 45 сантиметров. Их листья имеют темно-зеленую окраску, а у колокольчатых цветков бело-розовый или голубой оттенок. Размножение этих сортов – вегетативное. Они хорошо растут в полутени.

Окопник сорта Goldsmith
Окопник сорта Goldsmith явно выделяется среди других видов своими пестрыми листьями
Окопник сорта Hidcote Pink
Окопник сорта Hidcote Pink похож на многие другие виды, но отличителен окраской цветов

Выращивание

Растение достаточно неприхотливо к грунту и может выращиваться практически на любых субстратах, если обеспечить ему достаточную влажность. Окопник хорошо отзывается на внесение удобрений, увеличивая и свою вегетативную массу, и величину цветов. Размножение растения возможно и семенами, и с помощью деления корней.

Растение может выращиваться и в тени, и на солнце, при этом окопник, выращенный в тени, будет отличаться более ярким цветом.

Поливать растение следует обильно, особенно в период цветения. При недостатке влаги у окопника будет происходить сбрасывание цветков.

В осенний период вегетативная часть растения отмирает и для зимовки остается подземная часть, которую укрывать не надо.

Выращивание окопника на огороде

Интересные факты

Окопник упоминался ученым, который был ботаником в Древней Греции, - Теофрастом. Современное название у растения появилось благодаря Диоскориду в пятидесятых годах нашей эры. Свойства и особенности живокоста были описаны Авиценной в его трактате «Канон врачебной науки», написанном в 1020 году.

В 17 столетии в Москве организовали создание «аптекарских» огородов, куда привезли из Смоленска и Полоцка двадцать пудов окопника (корневищ). Растение было исследовано ботаником и агрономом А. Т. Болотовым в 1786 году. Сейчас в российских аптеках можно приобрести препараты, включающие окопник – бальзам «Живокост» и «Мазь окопника».

Комментарии
  1. Афина , 10.01.2016

    Я больше знаю название живокост как раз за способность помогать при переломах.

Автор комментария