Сорта вишни: обзор и советы по выбору

Сорта вишни: обзор и советы по выбору

Практически каждый садовый участок украшают плодовые деревья. Одним из самых популярных является вишня, известная благодаря своим полезным качествам. Вишневые плоды употребляют не только для того, чтобы почувствовать их великолепный вкус, но и для лечения некоторых заболеваний. Многие народные рецепты включают в себя вишню, а также она очень популярна в кулинарии.

Что это – фрукт или ягода, кустарник или дерево?

Впервые вишня появилась на берегу Черного моря, откуда распространилась по всей Европе. На сегодняшний день насчитывается более 120 вишневых сортов. Некоторые виды используются только в качестве декорации, а другие необходимы для приготовления кулинарных блюд.

Выясняя, что же такое вишня – ягода или фрукт, необходимо выяснить, к какому виду относятся ее плоды. Согласно исследованиям, вишня относится к косточковому виду, что позволяет утверждать, что она является фруктовым деревьям.

Фрукт – это плод, который состоит из косточек и мякоти. Для их образования необходима цветочная завязь. Фрукты содержат в своем составе органические кислоты, которые важны для стабильной работы человеческого организма. Их можно есть как в свежем виде, так и в составе каких-либо блюд. При этом их полезные свойства не уменьшатся.

Вишня – это род сливовых растений, относящийся к семейству розовых. Она представляет собой невысокое дерево, высота которого не достигает и 8 метров. Распознать ее можно по круглым сочным фруктам бордового цвета, внутри которых находится маленькая косточка. Как правило, они обладают сладким вкусом с небольшой кислинкой.

Листья у кустарника имеют продолговатую форму с острым кончиком. Их длина достигает 6 см в длину и 3,5 см в ширину. Зацветает культура в начале мая белыми цветочками, собранными в соцветия. Цветущая вишня выглядит очень красиво. На ее ветвях находится множество белых цветочков, которые привлекают пчел, собирающих пыльцу и нектар. Первый урожай растение приносит в конце весны и может плодоносить до середины лета. В зависимости от сорта фрукты могут иметь внутри косточку красного, желтого или черного цвета.

Сорта и их вкус

Сорта вишни можно различить по многим признакам: внешнему виду, срокам плодоношения, окрасу и размеру вишенок, ареалу произрастания и вкусу. Также сорта делят по урожайности, морозостойкости и стойкости к внешним негативным факторам. Чтобы подобрать лучший вид, необходимо изучить все их характеристики.

Выделяют самоплодные, карликовые, десертные, ранние, декоративные и зимостойкие сорта. Кроме того, разделяют вишню с маленькими и крупными плодами.

Самоплодные виды не нуждаются в опылителях, что делает их привлекательными для выращивания. Отсутствие необходимости посадки на участке дополнительных деревьев значительно экономит место. К самоплодным сортам вишни относятся «Маяк», «Память Еникеева», «Аннушка», «Волочаевка», «Брусницына» и так далее.

Очень выгодно высаживать на участке крупноплодные сорта вишни. Они выделяются крупными вкусными ягодами, которые легко собирать, перебирать и закрывать в банках на зиму. Самыми популярными крупноплодными деревьями являются «Ашинская», «Десертная Морозовой», «Морозовка» и «Встреча».

"Маяк"
"Волочаевка"
"Ашинская"

Карликовые сорта считаются идеальным вариантом для посадки на дачных участках, так как для их обрезки и сбора урожая не нужно прилагать особых усилий. Такие кустарники быстрее вырастают и рано начинают плодоносить. К низкорослым вишневым деревьям относятся «Антрацитовая», «Быстринка», «Любская», «Тамарис», «Щедрая» и «Брусницына».

Важным качеством вишни является морозостойкость и неприхотливость. Она должна хорошо переносить низкие температуры и опыляться даже в ветреные дни. Хорошими характеристиками для выращивания в холодных климатических зонах обладают следующие сорта: «Ночка», «Владимировская», «Вавилова», «Венок», «Новодворская», «Норд Стар» и «Звездочка».

Необычными являются декоративные сорта вишни. Как правило, они произрастают в Японии и Китае, но некоторые виды можно встретить и на территории России. Например, мелкопильчатая и железистая вишни, которые известны благодаря своему розовому цветению. В отличие от обычных видов, они плодоносят несъедобными ягодами, которые имеют кисло-горький вкус.

«Красавица» представляет собой куст высотой 1,8 м с густой раскидистой кроной. Листья имеют ярко выраженный зеленый цвет и вырастают до 5,5 см в длину. Цветет кустарник белыми цветками, состоящими из пяти лепестков.

"Вавилова"
"Норд Стар"

Вишенки у «Красавицы» имеют крупный размер и овальную форму. Цвет кожуры темно-розовый, а мякоть имеет красноватый оттенок. Цветет вишня в конце весны, а урожай созревает в середине лета. Плодоносить она начинает спустя 3-4 года после посадки и может принести более 9 кг фруктов с одного куста.

«Красавица» не боится морозов, но не переносит избыточной влаги. Она устойчива к коккомикозу и клястероспориозу, но может быть поражена монилиозом.

Вишня «Обыкновенная» – плодовое дерево, высота которого может достигать 7 метров. Его крона имеет шаровидную форму, ствол серо-бурого цвета с гладкой поверхностью, а листья отличаются широкоэллиптической формой длиной 10 см.

Цветет вишня «Обыкновенная» в конце апреля белыми цветками, собранными в соцветия в форме зонтика. Плоды имеют круглую форму, темно-красный окрас и кисло-сладкий вкус мякоти.

Этот сорт прекрасно растет в отсутствии солнечных лучей и в засуху. Он не боится холодов и стабильно растет в рыхлой почве, богатой питательными веществами. Подходит вишня для выращивания в Подмосковье, на Кавказе и в Сибири.

«Любская» – кустарник высотой 1,5-2,8 м. Он отличается корой серо-коричневого цвета и шаровидной кроной. Узнать сорт можно по пониклым однолетним ветвям, которые покрывает белый налет.

Листья кустарника имеют продолговатую форму с острым кончиком. Их длина в среднем составляет 7 см. Цветет «Любская» вишня белоснежными цветками, составляющими соцветия в виде зонтика. Плоды имеют бордовый окрас и сочную мякоть сладкого вкуса с небольшой кислинкой. Главной особенностью сорта является самоплодность, что позволяет растению самостоятельно опыляться. Кроме того, он отличается высокой урожайностью.

«Морель» – невысокое растение высотой 1,5-2 м. Оно имеет раскидистую крону средней густоты, которая состоит из ветвей пепельного цвета и зеленых листьев длиной 7 см. Крупные плоды рубинового цвета обладают вкусной мякотью с кислым привкусом.

Плодоносить «Морель» начинает в возрасте 3-4 лет и может принести урожай более 10 кг с куста. Этот сорт может пережить заморозки и не подвержен воздействию вредителей. Он самоплодный, но для достижения наибольшей урожайности нуждается в опылителях.

Вишня «Десертная Морозовой» – раннецветущий ветвистый кустарник, который вырастает около 3 метров. Крупные листья имеют ровную поверхность и зеленый цвет с матовым оттенком. Во время цветения дерево образует белую шапку, которая излучает приятный аромат.

Плоды вишни «Десертная Морозовой» отличаются крупным размером и алым окрасом. В среднем, одна вишенка весит 4,5 г и созревает в начале лета.

Данный вид не боится морозов и может пережить температуру ниже -35 градусов. Но для комфортного произрастания вишня требует регулярного полива, а потому расти в засушливых районах не сможет.

«Карликовая» – низкорослое растение, высота которого не превышает 2 м. Оно отличается высокой урожайностью, а потому его зачастую используют в промышленных масштабах. За сезон с одного куста можно собрать более 13 кг вишен. Цвет плодов может иметь светло-красный, бордовый и шоколадный окрас.

«Карликовая» хорошо себя чувствует практически в любом климате и может выдержать даже очень сильные ветра. Она быстро растет и не требует особого ухода. Этот вид нетребователен к почве, может пережить засуху и показан к транспортировке.

«Морозовка» – результат скрещивания сортов «Любская» и «Владимирская». Это дерево имеет средний рост и широкую крону. Его листья имеют светло-зеленый окрас и матовую поверхность. Цветение растения начинается в конце апреля, а плоды созревают уже в июне. Вишенки выделяются крупным размером и ярко-красным оттенком кожицы и мякоти.

«Морозовка» является самобесплодной вишней, а потому может плодоносить только при наличии опылителей. Для наилучшей урожайности рядом с ним стоит посадить «Жуковскую» или «Лебедянскую» вишню.

"Карликовая"
"Морозовка"

«Суринамская» – невысокое дерево высотой 7-8 метров. Оно имеет небольшие дугообразные ветви и темно-зеленые листья овальной формы. Отличается сорт тем, что вместо одной косточки вишенки имеют несколько семечек горького вкуса.

«Суринамская» вишня способна перенести небольшие морозы и засуху. Кроме того, она может произрастать на любой почве.

«Склянка» – древовидная вишня, способная переносить несильные заморозки. Она отличается плодами ярко-красного цвета с сочной мякотью кислого вкуса. С одного куста «Склянки» можно собрать до 10 кг вишен. Благодаря своей неприхотливости этот сорт можно выращивать в большей части России, в том числе и в Подмосковье.

«Маяк» – результат перекрёстного опыления мичуринских сортов. Он представляет собой невысокий раскидистый кустарник высотой 1,6 м. Редкая овальная крона состоит из овальных темно-зеленых листьев. Цветение «Маяка» начинается в начале лета, а первые вишенки можно попробовать в начале августа. Ягоды имеют округлую форму и бордовый окрас. На вкус они сладкие, так как в них содержится высокое количество сахара.

«Маяк» является высокоурожайным и зимостойким растением. Кроме того, он способен перенести длительные засухи. Сорт является частично самоплодным, а потому нуждается в опылителях.

"Суринамская"
"Склянка"
"Маяк"

«Чернокорка» пользуется большим успехом на Украине. Внешне сорт выглядит как низкорослый кустарник с пониклой круглой кроной. Крупные вишенки весят 5,5-6 г и отличаются маленькой косточкой. «Чернокорка» требует обильного полива, только при этом условии растение даст хороший урожай.

«Чернокорка» является самобесплодным деревом и для его опыления необходимо наличие 2-3 опылителей. Одним из главных недостатков вида является неустойчивость к заболеваниям.

«Малышка» является результатом скрещивания вишни и черешни, что улучшает характеристики растения. Оно устойчиво к грибковым заболеваниям и способно выдержать большие морозы. Ягоды «Малышки» имеют бордовый окрас и кисло-сладкий вкус.

«Новелла» – среднерослый кустарник, выделяющийся раскидистыми ветвями. Листья имеют матовую поверхность и темно-зеленый окрас. Ягоды «Новеллы» отличаются темно-бордовым цветом и желтой косточкой. Они хорошо переживают транспортировку и достаточно долго не меняют своих качеств.

«Новелла» отличается зимостойкостью, устойчивостью к грибковым заболеваниям и высокой урожайностью. Это частично самоплодный вид, который в отсутствии опылителей способен приносить плоды.

"Чернокорка"
"Новелла"

Вишня «Уральская рубиновая» – небольшой кустарник высотой 1,5-2 метра. Он имеет средне запущенную крону и листья, по виду напоминающие лодочку. Плодоносят у этой вишни только однолетние ветки. Так как сорт «Уральская рубиновая» является самобесплодным, то для его плодоношения необходимо наличие опылителей. Раскидистый кустарник обладает хорошими зимостойкими качествами, что позволяет выращивать его на Урале. Он достаточно неприхотлив и может расти даже в неблагоприятном климате.

«Подбельская» – кустообразное деревце, которое может вырастать до 5 метров. В молодом возрасте оно обладает густой округлой кроной и гладким стволом коричневого цвета. Дерево выделяется крупными листьями, размер которых может достигать 13 см в длину и 7 см в ширину. Плоды у «Подбельской» вишни крупные и сочные, а потому часто используются для приготовления зимних заготовок.

Ухаживать за «Подбельской» вишней несложно. Достаточно лишь ежегодно обрезать засохшие и поломанные ветки, поливать, а также обрабатывать ее от вредителей.

«Гирлянда» – многоплодное растение высотой не более 4 м. Оно отличается средней облиственностью и зазубренными листьями овальной формы. Цветет кустарник в мае крупными цветками белого окраса. Плоды «Гирлянды» имеют сердцевидную форму и темно-бордовый цвет. На вкус они сладкие с небольшой кислинкой.

«Волочаевка» – среднерослый вид, обладающий округлой кроной и густым лиственным покровом. Он не боится морозов и является высокоурожайным сортом. Самоплодная «Волочаевка» имеет бордовые ягоды сочного кисловатого вкуса. Этот гибрид зимостойкий и может выдержать температуры до -30 мороза. Плодоносить он начинает спустя 4-5 лет после высадки и может приносить более 10 кг вишен. Созревают фрукты в конце июля, что позволяет отнести сорт к поздним видам.

"Уральская рубиновая"
"Гирлянда"

«Фея» вырастает всего на 2-3 метра, но способно давать ежегодный большой урожай. Плоды этого сорта имеют сердцевидную форму и светло-красный окрас. Мякоть у них имеет желто-розовый цвет и сладко-кислый вкус.

«Фея» относится к зимостойким деревьям. Кроме того, она не требует серьезного ухода. Достаточно лишь ежегодно удалять омертвевшие и старые ветви.

«Ацерола» произрастает в субтропиках Америки и в Индии. Мелкие ягоды имеют деление на дольки и отличаются наличием нескольких семечек. На вкус они хрустящие и горьковато-сладкие, обычно плоды используются для выработки витамина C.

Вишня «Загорьевская» – результат работы селекционеров, представляющая усовершенствованный вид ягоды. Эта вишня не боится засухи и может выращиваться даже в засушливых регионах. Но от застоя воды она может погибнуть, поэтому располагать ее нужно на возвышенности.

Что касается морозостойкости, то «Загорьевская» вишня нуждается в укрытии, так как ее корневая система не способна выдержать сильные морозы.

Есть ли сорта без косточек?

Сортов вишни без косточек не существует, однако существует способ по самостоятельному выведению такого растения. Для этого необходимо взять годовалый саженец и разрезать его напополам до корней. С помощью специального инструмента необходимо убрать из деревца сердцевину, но делать это нужно с особой аккуратностью.

Удалив сердцевину, обе половины нужно снова соединить. Для плотного и надежного прилегания необходимо использовать суконную или пеньковую ленту, навощенную воском. После того как половинки срастутся, ленту нужно удалить. Считается, что после таких манипуляций вишня станет плодоносить фруктами без косточек.

Советы по выбору

Практически каждый владелец садового участка хотел бы выращивать на нем плодовые деревья. Для того чтобы выбрать хороший вишневый саженец, нужно следовать некоторым рекомендациям, которые помогут найти наилучший вариант.

Выбор саженца в первую очередь должен основываться на его сорте. Очень важно, чтобы он подходил для определенного региона. Например, растение, пригодное для произрастания на Кавказе, может не прижиться в средней полосе России. Для районов с прохладным климатом лучше всего выбирать следующие сорта: «Маяк», «Уральская», «Саржента» и «Сахалинская». А для Подмосковья подойдет сорт «Апухтинская», «Любская», «Молодежная» и «Волочаевка».

"Молодежная"

Многие огородники большое внимание уделяют не только неприхотливости растений, но и скорости созревания плодов. При выборе ранних сортов нужно помнить, что такие кустарники дают более кислые вишенки по сравнению с позднеспелыми видами. К ранним сортам относится «Шоколадница», «Шпанка», «Малышка» и «Десертная Морозовой».

Нередко на одном участке располагают ранние и поздние сорта вишни, чтобы иметь возможность лакомиться плодами все лето. К поздним видам относятся «Любская», «Щедрая» и «Малиновка».

По мнению бывалых огородников, самыми вкусными вишнями отличаются «Маяк» и «Уральская рубиновая». На вкус фрукты сладкие с кислинкой.

Хороший саженец должен иметь здоровую корневую систему и крепкие ствол и ветки. Его рост не должен быть меньше 1 м. кроме того, на деревце должны отсутствовать какие-либо повреждения и признаки болезней.

Также важно выбрать подходящее место для его высадки. Выбор участка должен основываться на требованиях сорта к влажности и освещенности.

Не стоит брать вишневый росток с соседнего участка, так как привитый кустарник дает дикую поросль, неспособную приносить плоды. Если такой саженец и будет плодоносить, то ягоды на нем будут расти скудно.

Посадка вишневой косточки также может не дать желаемого результата. Из нее может вырасти малоурожайное дерево, а может, росток и вовсе не проклюнется. Поэтому проще купить готовый саженец, посетив специальный рынок. Если высадка планируется весной, то покупать деревце нужно в осенний период, когда их выбор очень богат. Чтобы оно пережило зиму, его кладут в горизонтальном положении в вырытую в земле яму, присыпав при этом корни.

Выбирая хороший участок для посадки, стоит обратить свое внимание на место около ограждения. В зимнее время возле забора практически не бывает снежных сугробов, к тому же он служит серьезным укрытием для молодого деревца. Вишня не любит сильных ветров и залежей грунтовых вод, поэтому идеальным местом для нее являются склоны и возвышенности. Участок, предназначенный для произрастания растения, должен хорошо освещаться. Есть сорта, которые могут расти и в тени, но все же лучше обеспечить дереву достаточное освещение.

Сажать вишню лучше всего весной, пока на молодых деревьях не появились почки. При желании произвести посадку можно и ранней осенью. Но важно сделать это хотя бы за 40-50 дней до первых заморозков. А для защиты корней от морозов необходимо произвести окучивание.

Вишня не терпит пересадки, поэтому нужно сразу искать постоянное место ее произрастания. В случае если на участке будут высаживаться сразу несколько саженцев, нужно обеспечить между ними расстояние около 4 метров. Для удобства лучше высаживать их в шахматном порядке.

Отзывы

По описанию большинства огородников, самой лучшей вишней является «Красавица». Она отличается крупными плодами темно-розового цвета с сочной сладкой мякотью. Вишню часто используют для приготовления блюд и заготовок, а также она хорошо сохраняет свои свойства при заморозке.

Второй по популярности является «Антрацитовая» вишня, которая ценится садоводами за низкий рост и стабильный урожай. Она устойчива к морозам и засухам, а потому активно выращивается в средней полосе России.

А вот «Любская» зарекомендовала себя как дерево, слабо переносящее морозы. Поэтому сажать ее можно только в регионах с жарким климатом. К тому же многим владельцам не нравится, что даже когда урожай полностью созреет, ягоды все равно остаются кислыми.

Хорошим плодоношением, по мнению огородников, обладают вишни с названием «Малышка», «Морозовка», «Маяк» и «Быстринка».

В следующем видео вас ждут лучшие сорта вишни для средней полосы России (включая Подмосковье).

Комментарии
Автор комментария
Информация предоставлена в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. По вопросам здоровья всегда консультируйтесь со специалистом.