Кофе с лимоном: описание, польза и вред, приготовление

Кофе с лимоном: описание, польза и вред, приготовление

Бодрящий напиток по утрам позволяет быстрее проснуться и начать новый день с отличным настроением. Быстро взбодрить организм можно при помощи кофе с лимоном.

История происхождения напитка

Любителей кофе довольно много. Этот напиток очень популярен во многих странах. Стоит отметить, что способов приготовления кофейного напитка множество. Добавление различных ингредиентов придает кофе разнообразный вкус. Не все знают, что в кофейный напиток можно добавить различные цитрусовые, в том числе и лимон. Этот цитрус придает кофе пикантную кислинку и сильнее «раскрывает» аромат. Некоторые ценители такого напитка отмечают, что при добавлении лимона горчинка кофе становится более ощутимой.

Не все знают, что у этого бодрящего напитка есть условная родина. Считается, что впервые он был изготовлен в Италии. Именно поэтому у напитка есть и второе название – «кофе по-римски». Этот интересный напиток также называется «романо».

Классический рецепт приготовления такого кофе довольно прост. Жители этой страны сначала варят довольно крепкий эспрессо, а потом добавляют в него немного сока лимона и цедры. Приготовление бодрящего напитка не занимает много времени.

Готовят такой кофе не только в Италии, но и в других странах. Ценители кофе отмечают, что напиток приобретает уникальные оттенки вкуса при добавлении в него лимона. На сегодняшний день существует огромное количество самых разнообразных рецептов приготовления этого кофейного напитка.

Для того чтобы придать кофейному напитку дополнительные вкусовые «нотки» при приготовлении в него можно добавить черный перец, имбирь, мед и даже мороженое.

Полезные свойства

Кофе с лимоном — отличный напиток для того, чтобы быстро взбодриться. Кофе — источник кофеина. Это вещество, попадая в организм, оказывает довольно сильное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Сердце под воздействием кофеина начинает биться быстрее. Об этом воздействии следует обязательно помнить людям, которые имеют патологии сердечной деятельности.

Лимонный сок содержит довольно много аскорбиновой кислоты. Она помогает иммунной системе лучше функционировать. Но также аскорбиновая кислота благоприятно воздействует на тонус кровеносных сосудов, улучшая эластичность их стенок.

Сочетание кофеина и аскорбиновой кислоты поистине уникальное. Комбинация этих веществ оказывает довольно сильное воздействие на работу сердца и сосудов. Люди, которые страдают сильными головными болями из-за низкого артериального давления, часто отмечают, что чашечка ароматного кофе с лимоном помогает им чувствовать себя гораздо лучше. Такое воздействие во многом и обусловлено тем, что кофеин и аскорбиновая кислота начинают действовать в организме одновременно.

Кофе с лимоном — хороший способ справиться с утренним похмельем. Содержащиеся в напитке аскорбиновая кислота и кофеин помогают быстрее почувствовать бодрость и работоспособность. Однако злоупотреблять таким кофе при похмелье не стоит.

Людям, которые имеют хронические заболевания сердца или сосудов головного мозга, пить такой кофейный напиток утром после застолья не следует, так как он может попросту навредить их здоровью.

Кофеин — это вещество, которое существенно улучшает обмен веществ, однако только в том случае, если оно поступает в организм человека в умеренном количестве. В противном случае это вещество скорее может навредить, чем принести для тела человека пользу. Стоит отметить, что добавление к кофе лимонного сока также способствует улучшению обмена веществ. Именно благодаря такому свойству кофе с лимоном можно пить людям, которые имеют лишний вес или просто следят за своей физической формой.

Отзывы многих людей свидетельствуют о том, что употребление такого кофе позволило им легче добиться нормализации веса тела. Они отмечают, что эффект появился не сразу, а только через несколько недель с начала употребления кофе с лимоном.

Многие люди ошибочно полагают, что кофе или лимон могут «сжечь» лишние жиры. Это большой миф. Эти продукты лишь могут улучшить обмен веществ в организме, что и приведет к нормализации веса тела и будет способствовать похудению.

Стоит отметить, что людям, которые мечтают о стройной фигуре, следует помнить, что пить кофе с лимоном нужно осторожно. Некоторым людям, вообще, от такого напитка следует отказаться, так как он может навредить организму.

Противопоказания

Кофейный напиток с лимоном может принести организму и вред. Дело в том, что в нем содержится довольно много веществ, которые могут спровоцировать обострение заболеваний. Как правило, врачи советуют очень осторожно употреблять этот «коктейль» людям, которые имеют хронические болезни внутренних органов.

В лимоне присутствует много органических кислот. Попадая в желудочно-кишечный тракт, они могут вызвать усиление желудочной секреции. Если человек страдает гиперацидным гастритом, то такое воздействие может спровоцировать появление у него болевого приступа в животе. Именно поэтому от употребления такого напитка людям, которые страдают воспалительными заболеваниями желудка, следует отказаться.

А также не следует его пить и при язвенной болезни. Употребление такого напитка может спровоцировать ухудшение течение болезни, что проявится появлением болезненности в верхней части живота, а в некоторых случаях даже появлением и других неблагоприятных симптомов.

Если кофейный напиток приготовлен на основе кофе, который содержит много кофеина, то его не следует употреблять людям, страдающим гипертонической болезнью и вынужденным постоянно принимать лекарственные препараты, снижающие высокое артериальное давление. И также кофе с лимоном не подходит людям, которые страдают тахикардией вследствие различных заболеваний. Употребление кофе способствует учащению работы сердца, что при тахикардии довольно опасно.

Если сердечный ритм существенно превышает возрастные нормы, то перед тем, как попробовать кофе с лимоном, следует обязательно посоветоваться с лечащим врачом.

Как приготовить?

Популярность кофе с лимоном довольно большая. Этот напиток любим многими жителями европейских стран. Классический рецепт этого кофе довольно часто модернизируется, что способствует тому, что появляются новые способы приготовления ароматного напитка. Разнообразить вкус можно при помощи добавления в кофе, помимо лимона, также других добавок.

С медом

Лимон, используемый при приготовлении классического рецепта этого кофе, придает напитку кислый вкус. Не всем людям это нравится, поэтому они предпочитают пить такой черный кофейный напиток с сахаром. А также для того чтобы дополнительно подсластить кофе, в него можно добавить и мед.

Приготовить такой вкусный кофейный напиток самостоятельно довольно просто. Для этого следует сварить кофе любым удобным способом. Так, готовят кофе в турке, кофеварке или даже во френч-прессе. Все зависит от собственного желания, вкуса и фантазии.

В готовый кофе следует добавить ломтик лимона с кожурой и оставить, чтобы напиток немного остыл и настоялся. Мед следует класть только после того, как кофе немного остынет. В чашечку ароматного напитка достаточно, как правило, положить одну чайную ложку меда. Такой напиток обязательно понравится людям, которые предпочитают сладкий кофе. По желанию в кофе можно добавить также корицу по вкусу.

Многие люди думают, что кофе является только согревающим напитком. Однако из него можно приготовить и вкусный кофейный лимонад, который хорошо утолит жажду, когда на улице жаркая погода. Этот вкусный напиток также поможет быстро взбодриться и почувствовать себя гораздо лучше в жаркий солнечный день.

Приготовить кофейный лимонад можно и в домашних условиях. Для этого потребуется:

  • 2 стакана сваренного кофе;
  • стакан сахара;
  • пара стаканов воды (для приготовления сиропа);
  • 2 лимона;
  • 2 стакана охлажденной минеральной воды.

    Прежде всего следует подготовить лимоны. С одного цитрусового необходимо осторожно срезать цедру. Она понадобится при приготовлении сахарного сиропа. Далее из двух лимонов следует выжать сок — он будет добавляться уже непосредственно в сам кофейный лимонад.

    В кастрюлю следует положить лимонную цедру, сахар и залить водой. Далее кастрюлю необходимо поставить на огонь и варить до тех пор, пока весь сахар не растворится. После того как сахарный сироп сварится, его следует смешать с приготовленным кофе и минеральной водой. В кофейный лимонад можно также добавить крупно порезанные кружки цитрусовых. Это придаст напитку более красивый вид.

    Подавать кофейный лимонад лучшего всего в высоких бокалах с кубиками льда. По желанию можно также украсить стакан красивой трубочкой с зонтиком. Такой летний напиток готовится довольно просто, однако нравится многим любителям кофе.

    С имбирем

    Кофе с лимоном нравится многим любителям «необычных» вкусов. Так, сочетание кислинки и горечи приходится по душе многим ценителям ароматных напитков. Усилить вкус кофейного напитка можно и при добавлении в него имбиря. Это растение обладает специфическим острым вкусом, который придает кофе с лимоном дополнительные вкусовые оттенки.

    Приготовление такого ароматного напитка не займет много времени. Для приготовления кофе можно использовать как сухой молотый имбирь, так и натертый на мелкой терке свежий. Класть слишком много имбиря не стоит, так как вкус растения довольно интенсивный, и он легко может «перебить» другие вкусы.

    Рецепт приготовления этого кофейного напитка практически не отличается от классического. Свежий измельченный имбирь следует добавлять уже в готовый кофе. Так напиток будет более ароматным. Некоторые любители кофе с лимоном предпочитают готовить его по другому рецепту. Так, они добавляют сухой имбирь при приготовлении кофе. Они отмечают, что в таком случае кофейный напиток приобретает более насыщенный вкус и яркий аромат.

    Полезные советы

    Кофе с лимоном — ароматный тонизирующий напиток, который понравится многим. Приготовить его довольно просто и в домашних условиях, так как для этого не требуется никаких сложных устройств. Огромное количество разнообразных рецептов позволяет приготовить кофейный напиток по своему вкусу.

    Для того чтобы приготовить, действительно, ароматный напиток, следует обратить внимание на советы бариста.

    • Для приготовления вкусного кофе отлично подходит сорт арабика. Кофейные зерна этого сорта имеют неповторимый вкус. Напиток, приготовленный из кофе сорта арабика, отлично комбинируется с лимоном.
    • Для того чтобы усилить вкус напитка, в него следует добавлять как лимонный сок, так и цедру лимона. Такое сочетание придаст напитку более яркий цитрусовый вкус, а также неповторимый аромат. Подсластить такой кофейный напиток можно медом, сахарным сиропом или просто обычным сахаром.
    • Придать кофейному напитку оригинальные вкусовые оттенки можно также при помощи черного молотого перца, корицы, имбиря или кардамона. В этом случае у напитка появится уникальный аромат и очень необычный вкус.

    О том, чем полезен кофе, смотрите в следующем видео.

    Комментарии
    Автор комментария
    Информация предоставлена в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. По вопросам здоровья всегда консультируйтесь со специалистом.