Чай с корицей: польза и применение

Чай с корицей: польза и применение

Чай известен людям с незапамятных времен, и на сегодняшний момент существует множество различных видов этого напитка: от простого зеленого или черного до многогранных купажей со всевозможными добавками. Одним из примеров последнего является полюбившийся многим людям чай с корицей.

Он не только вкусный, но и оказывает оздоровительное действие на организм. Более подробно о свойствах этого напитка и о том, как правильно его приготовить, читайте в нашей статье.

Особенности

Чай с корицей – необычный напиток, обладающий множеством выдающихся свойств, о которых нельзя промолчать. Среди них:

  • Прекрасное сочетание корицы со многими другими ингредиентами. Благодаря этому, можно индивидуально подбирать рецепт и создавать различные чайные композиции, которые придутся по вкусу даже чайным гурманам.
  • Наличие полезных и ценных для организма человека свойств, например, витаминов и антиоксидантов, которые оказывают положительное действие и помогают привести в норму работу многих систем организма: от нервной до пищеварительной.
  • Возможность использовать для приготовления чая различные виды заварки: как черную, так и зеленую. Если не хочется готовить напиток самостоятельно, можно приобрести готовый чай в пакетиках, – такая возможность совсем недавно появилась на российском рынке. Кому-то нравится такая возможность, однако, чайные эксперты не рекомендуют это делать, поскольку в производстве могут использоваться ненатуральные ингредиенты, что скажется не только на вкусе напитка, но и на здоровье.

Именно по этой причине рекомендуется использовать цельные палочки этой специи.

  • Эффективность при похудении. Этот напиток способствует не только общему оздоровлению, но и помогает сбросить лишний вес, не причиняя вреда организму. Известно, что сидя на диете, нужно готовить зеленый чай с корицей, добавляя туда яблоки и апельсины или их экстракты и лимон. Эти вещества понижают аппетит и активно влияют на расщепление жировых тканей.
  • Насыщенный вкус. Благодаря ему, напиток будет уместен в любую погоду и время года, поскольку в холода он оказывает согревающее действие, в то время как летом чай с корицей освежает и помогает избавиться от жажды.
  • Наличие противопоказаний, на которые необходимо обращать внимание, чтобы избежать неприятных последствий от чаепития. О них мы расскажем ниже.

Чем полезен?

Чай с корицей стал популярным не только в России, но и в мире, благодаря своим полезным свойствам. Использование различных заварок характеризуется собственными особенностями. Например, черный чай способствует поднятию уровня работоспособности, также он помогает придать бодрости организму и повысить настроение, в то время как зеленый помогает человеку расслабиться.

Как было сказано выше, напиток оказывает положительное действие на психологическое состояние. В частности, чай с корицей успокаивает и расслабляет человека – он борется с нервными расстройствами, стрессами, депрессией. Также он помогает справиться с бессонницей, – именно поэтому многие специалисты рекомендуют пить этот чай перед сном.

Напиток приводит в порядок обмен веществ за счет наличия в своем составе полезных микроэлементов и антиоксидантов. Он также способствует нормализации артериального давления. Чай с корицей способствует улучшению деятельности сосудов и их состояния, потому что уменьшает опасность образования тромбов. Также за счет питья такого напитка осуществляется профилактика инфарктов.

Активизирует правильную работу желудка и кишечного тракта, что помогает избавиться от сложностей с дефекацией: благодаря чаю, можно остановить диарею и избежать запоров. Более того, напиток помогает преодолеть негативные последствия этих проблем.

Чай помогает установить оптимальный уровень сахара в крови, однако, в этом свойстве напитка содержится польза и вред, о которых мы расскажем ниже. Однако сейчас отметим, что людям с сахарным диабетом необходимо очень осторожно пить чай с корицей, поскольку подобное чаепитие может послужить источником проблем.

Подобная ситуация сложилась и с использованием корицы беременными женщинами. На одних эта пряность может негативно влиять, в то время как для других – для большинства – она будет полезной. Корица является прекрасным антисептиком, что очень важно для будущей роженицы в эпидемиологические (то есть важные в гигиеническом и санитарном отношении) периоды. Также пряность стимулирует особые выделительные процессы в почках и печени. Это способствует детоксикации организма, что очень важно для беременной женщины.

Еще одной важной характеристикой корицы является способность уменьшать отеки, ведь пряность обладает диуретическими, то есть мочегонными, свойствами.

Противопоказания

Многие специалисты не имеют однозначного мнения о чае с корицей: некоторые врачи уверены, что он обладает полезными и оздоровительными свойствами, тогда как другие доктора полагают, что пить подобный напиток нужно с большой осторожностью. Последние предупреждают, что чай с корицей обладает противопоказаниями, с которыми необходимо считаться.

В особенной степени это относится к аллергикам. Если у человека особая предрасположенность к принятию цитрусовых, то необходимо избавляться от таких ингредиентов в чае, как апельсины, которые очень часто входят в состав чая с корицей. Непринятие же самой корицы – очень редкий медицинский эпизод, предполагающий полный отказ от специи.

В ряде случаев, напиток с корицей раздражает слизистые оболочки организма. Это особенно актуально для тех людей, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Именно поэтому чай с корицей не рекомендован людям с гастритом и язвой желудка.

Как было выше сказано, питье чая с корицей может оказаться проблемой для беременных женщин. Некоторым, у кого есть акушерские и гинекологические патологии, эта пряность противопоказана, ведь она способна негативно воздействовать на матку: в частности, вызывать несвоевременные сокращения гладкой мускулатуры органа. Также чай с корицей противопоказан тем женщинам, у которых обнаружена склонность к кровотечениям, поскольку специя повышает кровоснабжением организма.

Чай с корицей опасен также и для людей, больных сахарным диабетом, ведь резкое снижение сахара очень опасно и может привести к негативным последствиям. По этой причине не рекомендуется потребление более 5 грамм специи.

В целом использование пряности очень даже полезно, но делать это нужно разумно и в количестве 1/2 чайной ложки в сутки. Если не злоупотреблять чаем с корицей, то никаких проблем и негативных последствий не возникнет. Поэтому нужно потреблять напиток в небольших количествах, ведь сам по себе чай с корицей обладает множеством полезных свойств, подчеркнуть которые можно при правильном заваривании.

Как приготовить?

Известно, что правильный процесс приготовления чая поможет сохранить его многогранный вкус и полезные качества напитка. Чтобы самостоятельно вкусный заварить чай с корицей, нужно вскипятить чайник и залить им заварку. Для черной необходима температура около 100 градусов, в то время как для зеленого подойдет вода с температурой 70–75 градусов. Подождав некоторое время, можно добавлять различные ингредиенты, необходимые по рецепту, например, экстракты яблока или апельсина, также можно класть мяту или корицу.

Специалисты по чаепитию советуют использовать палочки этой специи – это позволит заваривать напиток с ярким вкусом. Вместо цельных палочек пряности, можно пить чай с молотой корицей, которые нужно растворить в завариваемой жидкости. Так можно добавить некоторые другие ингредиенты, например, экстракт лаврового листа или цельный лист, что будет более полезно для здоровья.

После добавления всех ингредиентов, нужно дать настояться напитку около 10–15 минут. Заваривать готовый чай в пакетиках – не самое лучшее решение для чаепития, поскольку он нередко содержит в своем составе искусственны вещества и красители, которые лишь влияют на вкус напитка, но никак не на его полезные свойства.

Судя по отзывам в интернете, люди очень любят чай с корицей и отмечают не только его многогранный купаж, но также и положительное воздействие на организм: улучшение памяти и зрения, повышение бодрости и работоспособности, и внимательности. Пользователи и домохозяйки отмечают, что одним из лучших рецептов является чай с корицей и добавлением яблок и апельсинов.

Однако многие молодые мамы задаются вопросом о том, как готовить чай с корицей? Известно, что вышеупомянутый яблочный чай с корицей и апельсином полезен для маленьких детей: напиток стимулирует аппетит малышей, ведь он способствует улучшению желудочно-кишечного тракта и помогает улучшить выработку желудочного сока. Помимо этого, данный чай поможет ребенку понизить утомляемость.

Как хранить?

Чтобы подчеркнуть полезные качества корицы и ее ярко выраженный вкус, нужно большое внимание уделить тем условиям, в которых хранится вышеупомянутый продукт.

Ни для кого не является секретом, что главными противниками пряностей выступает высокая влажность помещения, прямой яркий свет (в частности, дневной солнечный). Из-за этих двух факторов происходит порча специй – либо их размокание, либо выветривание их запаха и потеря полезных качеств.

Чтобы изолировать корицу от негативного воздействия влаги или солнечных лучшей, необходимо подобрать для хранения герметичную и плотную, желательно стеклянную банку с крышкой, которую нужно убрать в один из кухонных шкафов. Именно там, в темноте и сухости, корица будет сохранять свои полезные свойства и приятный аромат. В подходящих условиях срок годности специи довольно длительный: он может варьироваться от полугода до двух лет, – это касается скорее цельных палочек корицы.

Для порошка же период хранения несколько меньше: зачастую он не превышает полугода. Именно по этой причине многие люди предпочитают палочки, которые можно использовать целиком или же измельчить при необходимости. Сделать это довольно просто: нужно лишь растолочь палочку в специальной ступке или пропустить через кофемолку.

Частой ошибкой при хранении специй является то, что некоторые незнающие хозяйки помещают их в холодильник или даже в морозилку. Это грубая ошибка, которая хоть и продлевает срок хранения пряностей, но сильно сказывается на их вкусе и полезных качествах.

В следующем видео вас ждет информация о полезных свойствах и вреде корицы.

Комментарии
Автор комментария