В чем премущества капустной диеты?

В чем премущества капустной диеты?

Несбалансированное питание и минимальная физическая активность довольно часто приводят к появлению лишних килограммов. Избавиться от них бывает очень сложно. Справиться с лишним весом можно при помощи капустной диеты.

Особенности

Овощные диеты позволяют довольно быстро нормализовать лишний вес. Каждый день появляются все новые варианты таких диет. Их использование позволяет нормализовать вес в течение довольно короткого периода времени.

О диете на капусте известно уже давно. Нужно отметить, что ее используют люди разного возраста. Этот способ похудения успешно применяется на протяжении многих лет.

Капустная диета имеет ряд безусловных преимуществ. Так, такой способ питания довольно бюджетный. Для того чтобы похудеть на капусте, не требуется больших денег. В течение всего года капуста присутствует на полках магазинов и прилавках овощных рынков.

Еще один плюс – доступность. В настоящее время существует огромное разнообразие сортов капусты, которые можно найти в любой стране мира. Стоимость их вполне доступная, поэтому воспользоваться этой системой похудения может каждый человек, не имеющий противопоказаний со стороны своего здоровья для ее проведения.

Похудение на капусте – универсальный способ. Он подходит как мужчинам, так и женщинам, мечтающим о нормальном весе тела. В России и многих постсоветских странах считается, что этот овощ полезен в основном представительницам прекрасной половины человечества. Однако это совсем не так. Капустные листья содержат столько полезных веществ, влияющих на мужское здоровье, что употреблять их мужчинам необходимо.

Еще одно достоинство похудения на капусте – разнообразие меню. Блюд, которые можно приготовить с добавлением этом полезного овоща, огромное множество. Для этого можно использовать только разрешенные продукты. Таким образом похудение будет протекать наиболее эффективно.

Похудение при помощи этого способа способствует активизации воображения. Кулинарные блюда, приготовленные с добавлением капусты, можно есть не только на диете, но и после ее окончания. Употребление таких диетических блюд будет способствовать поддержанию нормального веса тела.

Следует отметить, что данный способ похудения, к сожалению, подходит далеко не всем. Такая овощная диета не подойдет людям, которые имеют ряд медицинских противопоказаний для ее проведения. В основном они связаны с наличием определенных хронических болезней органов пищеварения.

Перед тем как прибегнуть к любому способу похудения, в том числе использованию капустной диеты, следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Какую можно использовать?

Для этого эффективного способа похудения можно использовать разные виды капусты. Такое разнообразие обусловлено тем, что овощи имеют довольно низкую калорийность, поэтому их можно есть, не опасаясь того, чтобы они могут способствовать набору лишних килограммов.

Для того чтобы похудеть при помощи этого эффективного способа, можно использовать следующие виды капусты:

  • брокколи;
  • кольраби;
  • белокочанную;
  • цветную;
  • листовые сорта;
  • брюссельскую.

    Для нормализации веса тела используется даже морская капуста. Ее, конечно, нельзя в полной степени назвать капустой, однако ее употребление также способствует активному похудению. В этом продукте содержится довольно много йода – минерала, который нормализует работу щитовидной железы. Диета с включением морской капусты позволяет добиться желаемого результата довольно быстро.

    Добиться стройности можно при помощи употребления только какого-то одного вида капусты, а также путем приготовления блюд из разных ее видов. Способ кулинарной обработки может быть любым. Однако стоит отметить, что не стоит при приготовлении блюд из капусты использовать большое количество растительного масла. Обычно оно добавляется в салаты, приготовленные из разрешенных овощей. Важно помнить, что калорийность этого продукта довольно высокая.

    Растительное масло должно быть лишь дополнением, а не основным ингредиентом блюда. В этом случае добиться похудения будет гораздо проще. Следить за количеством добавляемого масла следует не только при приготовлении салатов, но и при тушении и запекании капусты.

    Система похудения на капусте допускает включение блюд, приготовленных при помощи различных способов температурной обработки. Так, для диеты подойдет как отварная, так и сырая капуста. Стоит отметить, что вареная капуста имеет довольно специфический вкус, который отталкивает многих людей. Для того чтобы минимизировать это негативное восприятие, при приготовлении блюд из отварной капусты следует добавлять в них различные вкусовые добавки.

    Калорийность свежего овоща составляет всего 27 ккал. Не случайно многие диетологи рекомендуют включать этот овощ в меню человека, который мечтает о красивой фигуре. При усваивании капусты организм тратит довольно много энергии. Получается, что поправиться после употребления диетических капустных блюд практически нереально.

    Следует отметить, что и другие сорта капусты низкокалорийны. Так, в 100 г брокколи содержится всего 35 ккал, а в кольраби – 42 ккал. Нельзя назвать высококалорийной и брюссельскую капусту, так как в ней содержится всего 44 ккал в 100 граммах.

    Существует и очень интересный способ похудения. Он подразумевает употребление соленой или квашеной капусты. Этот продукт обычно содержит минимальное количество калорий и составляет около 20 ккал на 100 грамм.

    Блюда, приготовленные из квашеной капусты, способствуют улучшению пищеварения, а также положительно влияют на состав микрофлоры кишечника. Дело в том, что в правильно приготовленной квашеной капусте присутствует довольно много полезных бактерий, которые способствуют росту полезных микробов в толстом кишечнике, уменьшая при этом количество патогенных (болезнетворных) микроорганизмов. Такое действие не только способствует лучшему усвоению пищи, но и помогает улучшить работу иммунной системы. Люди, которые включают в рацион питания квашеную капусту, имеют меньший риск набрать лишние килограммы, а также обычно меньше болеют простудными заболеваниями.

    Однако при употреблении этого продукта обязательно следует помнить о мере. Так, если съедать его в больших количествах, то это может привести к обратному эффекту. Для нормализации пищеварения, и, следовательно, веса, лучше всего подходит капуста, в которую при квашении не было добавлено много соли.

    Употребление такого продукта не будет способствовать тому, что на теле будут появляться отеки, а значит, процесс похудения будет протекать быстрее.

    Польза и вред

    Похудение при помощи капусты действительно помогает сбросить лишние килограммы. Капустная монодиета имеет по-настоящему потрясающий эффект. Многие похудевшие при помощи этого способа питания люди отмечают, что он действительно «работает». Употребление свежего салата из капусты, по их мнению, действительно способствует тому, что вес быстро уйдет.

    Следует отметить, что этот способ похудения имеет довольно много плюсов. Данная диета подразумевает включение в ежедневный рацион питания большое количество овощей. Различные сорта капусты содержат много полезных веществ и помогают обогатить организм витамином С, обеспечивающим нормальное функционирование иммунной системы. Довольно много аскорбиновой кислоты содержится в квашеной капусте. Употребление этого продукта помогает улучшить иммунитет, а также нормализовать пищеварение.

    В этом полезном овоще содержится и очень важный компонент, нормализующий процессы свертываемости крови – витамин К. Регулярное поступление этого полезного витамина помогает нормализовать процессы тромбообразования. Таким образом, употребление блюд из капусты помогает снизить вероятность развития опасных патологий кровеносных сосудов – инфаркта или инсульта.

    Богаты различные сорта капусты и минералами. Так, в них есть калий, натрий, фосфор, медь, кобальт, сера, марганец и другие вещества. Они обеспечивают нормальную работу организма, а также положительно влияют на биологические реакции, протекающие в клетках тела.

    Различные сорта капусты – это также отличный источник пищевых волокон. Эти компоненты необходимы для того, чтобы процесс пищеварения протекал в организме правильно. Пищевые волокна, содержащиеся в овощах, оказывают стимулирующее воздействие на работу толстого кишечника, оказывая слабительный эффект. Такое действие также способствует нормализации веса.

    Следует отметить, что в различных сортах капусты содержится и огромное количество разнообразных энзимов. Эти вещества способны ускорять пищеварение, способствуя более быстрой потере лишних килограммов. Так, в овощах содержатся протеазы и липазы – вещества, способствующие нормализации белкового и жирового обмена веществ, что в конечном итоге способствует и тому, что вес тела постепенно уменьшается.

    Следует отметить, что употребление диетических блюд из различных сортов капусты не только способствует похудению, но и помогает улучшить показатели здоровья. Так, некоторые сорта содержат поистине уникальные вещества, которые могут попасть в организм только после употребления этих овощей, так как содержатся только в них. Например, в брокколи, цветной капусте или кольраби содержится сульфорафан. Это органическое соединение имеет выраженные полезные свойства, которые помогают защищать организм от развития многих инфекционных заболеваний.

    Также сульфорафан является мощным компонентом, обеспечивающим протекцию от развития многих онкологических заболеваний. Включение в рацион питания разнообразных сортов капусты, содержащих это полезное вещество, помогает снизить риск образования злокачественных клеток в организме.

    Однако этот способ похудения, помимо плюсов, имеет и несколько минусов. Так, он подходит не всем людям. Наличие хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта может стать противопоказанием для использования этого способа. В капусте содержатся вещества, которые влияют на работу органов пищеварительной системы. Такое воздействие может способствовать ухудшению самочувствия и даже обострению хронических патологий.

    Так, капустная монодиета может не подойти людям, страдающим воспалительными заболеваниями кишечника или желудка.

    Также употребление капусты может спровоцировать обострение язвенной болезни. Если у человека есть такие заболевания, то перед использованием монодиеты на капусте ему следует обязательно проконсультироваться с гастроэнтерологом.

    Не подойдет эта диета и людям, которые имеют индивидуальную непереносимость капусты. Им не следует выбирать этот способ похудения, а лучше выбрать другой метод нормализации веса тела.

    Многие люди отмечают, что довольно плохо перенесли капустную монодиету. Уже на второй день такого похудения они заметили, что самочувствие их значительно ухудшилось. У многих усилилась слабость, стало возникать головокружение и головная боль. Такая реакция во многом обусловлена тем, что в организм стало поступать гораздо меньше нутриентов. Для того чтобы минимизировать количество неблагоприятных эффектов от монодиеты, применять ее больше трех дней не следует.

    Как применить?

    Следует отметить, что похудение на капусте может быть разным. Так, существуют монодиеты. Такое название эти системы похудения получили из-за того, что в течение определенного промежутка времени при их соблюдении разрешается есть только один продукт. Монотонные диеты, как правило, позволяют достичь довольно быстрого результата. Однако такие способы похудения недопустимо применять в течение длительного периода времени.

    Любая монодиета не сбалансирована. Для полноценного функционирования организм должен получать достаточное количество белков, жиров и углеводов. Соблюдение ее в течение длительного периода времени опасно тем, что в организме начинают возникать дефицитные состояния.

    Дефицит витаминов или микроэлементов опасен развитием ряда опасных патологий внутренних органов. Также длительное соблюдение монодиет способствует обострению хронических болезней. Именно поэтому любую монодиету, в том числе и капустную, диетологи рекомендуют соблюдать не более трех дней. В ряде случаев применять ее можно и до 5-7 суток, но такое похудение проводится всегда только с обязательным наблюдением врача. Диетологи рекомендуют применять такой способ похудения только в условиях медицинской клиники, когда они могут в режиме «нон-стоп» наблюдать за худеющим пациентом.

    После монодиеты очень важно соблюдать и правильный «выход» из нее. Под «выходом» диетологи подразумевают употребление только ограниченного количества продуктов в течение определенного времени. Это позволяет закрепить результат и постепенно подготовить организм к новой модели питания.

    Диета на капусте может быть и не только монотонной. Существуют и комбинированные системы питания, которые помимо включения в рацион этого овоща, подразумевают также добавление ряда белковых и углеводосодержащих продуктов. Обычно такие диеты более рациональны, так как их состав более правильно составлен. Именно поэтому такой способ похудения, как правило, рассчитывается на больший период времени. Так, средняя продолжительность такой диеты может быть рассчитана на 14-21 день.

    Нужно отметить, что на такой комбинированной диете лишние килограммы уменьшаются постепенно и не так быстро, как на монотонной. Однако организм в это время не испытывает такого сильного стресса, как при однообразном питании. В дальнейшем при соблюдении правильного рациона потерянные килограммы обычно не возвращаются.

    Отзывы похудевших на комбинированных диетах это доказывают. Очень важно, чтобы рацион питания на комбинированной диете с включением капусты был составлен правильно. Для того чтобы диета переносилась легче, в меню следует обязательно включать блюда из любимых продуктов. В таком случае применять такой способ похудения будет гораздо легче.

    Комбинированная диета разрешает употреблять различные виды капусты, а также разрешенные овощи, однако от употребления картофеля во время соблюдения диеты следует забыть. В нем содержится довольно много крахмала и углеводов, которые очень быстро всасываются в кровь, способствуя снижению скорости похудения.

    Употреблять овощи можно в любом виде. Лучшими способами температурной обработки считаются запекание, отваривание и приготовление в пароварке. При приготовлении блюд следует помнить, что слишком долгое воздействие высоких температур на овощи приводит к потере в них полезных витаминов и минералов. Чтобы организм получал больше полезных веществ, в меню следует обязательно включать овощные салаты, приготовленные из свежих овощей. Такие блюда содержат много пищевых волокон, которые способствуют нормализации стула, а значит, и являются залогом успешного похудения.

    При комбинированном питании каждый день следует употреблять и достаточное количество белка. Для диеты подойдут различные сорта птицы и рыбы. Для того чтобы ускорить процесс похудения, свое предпочтение следует отдавать менее жирным сортам. В день при комбинированной капустной диете следует употреблять 180-200 граммов белковых продуктов.

    Отличным источником животного белка являются и кисломолочные продукты. В них содержатся также и полезные бактерии, которые положительно влияют на работу органов пищеварительной системы. Так, включать в комбинированную капустную диету можно творог, кефир, ряженку и другие кисломолочные продукты, имеющие низкую жирность. Употреблять сыр, особенно имеющий высокую жирность и калорийность, во время диеты не следует. Употребление жирных сортов сыра будет способствовать замедлению процесса похудения. Лучше во время соблюдения комбинированной капустной диеты заменить жирный сыр на менее калорийный творог. Такая простая замена поможет гораздо легче избавиться от лишних килограммов.

    Из творога и капусты можно приготовить много полезных блюд. Запеканка, приготовленная из этих ингредиентов, может стать отличной идеей для полезного завтрака или подойдет для того, чтобы утолить голод во время ланча.

    В качестве белковых продуктов можно использовать и индейку. Это мясо довольно питательное и содержит много протеинов, однако его калорийность сравнительно невысокая. Так, в 100 граммах продукта содержится всего 84 ккал. При этом содержание белков сравнительно высокое – 19 г на 100 грамм. Включение индейки при комбинированной капустной диете в меню помогает разнообразить рацион питания, а также обогатить его необходимыми для нормального процесса функционирования организма белками.

    Приемы белковой пищи должны быть равномерно распределены в течение всего дня. Такое употребление белковой пищи позволит ощущать сытость на протяжении нескольких часов после ее употребления. Белки не только дают организму энергию, но и обеспечивают полноценную работу всех внутренних органов. Именно поэтому их включение при комбинированной диете позволяет избежать развития ряда проблем со здоровьем, которые часто возникают при монотонном питании.

    На комбинированной капустной диете разрешается употребление и небольшого количества углеводов. Допускается использовать только медленные углеводы, так как они не сразу всасываются в кровь, тем самым сохраняя сытость после приема пищи на гораздо больший срок. Употребление медленных углеводов способствует тому, что инсулин вырабатывается постепенно. Так организм не испытывает сильных «скачков» сахара в крови. Чем реже поднимается сахар в крови в течение дня, тем выше шансы на успешное похудение.

    В качестве полезных медленных углеводов при таком способе похудения можно использовать крупы. Лучше выбирать крупы с более низким гликемическим индексом. В этом случае добиться похудения будет намного легче.

    Злоупотреблять крупами не стоит. Они лишь являются составляющей комбинированной капустной диеты, но не ее основными компонентами.

    Крупяной гарнир может стать дополнением к белковому блюду. Так, на обед при комбинированной капустной диете можно приготовить овощной салат из свежих овощей, припущенный биточек из хека и дополнить блюдо бурым рисом. Такой полезный прием пищи содержит белки, жиры и углеводы, необходимые для полноценной работы организма. Также в овощном салате довольно много клетчатки, которая положительно влияет на процессы пищеварения, а значит, и улучшает похудение.

    Добиться результата при тщательном соблюдении комбинированной капустной диеты можно уже за месяц. Однако многие люди, которые прибегали к такому способу похудения, отмечают, что первых заметных результатов они достигли уже через пару недель применения этого метода.

    Многие худеющие знакомы с ситуацией, когда вечером сильно хочется перекусить. Однако большинство диет категорически запрещают употреблять любую пищу после 18 часов вечера. Капустная диета – исключение. Так, при этом способе похудения можно на ночь съесть порцию овощного салата. Для его приготовления понадобится:

    • 150 г белокочанной капусты;
    • 100 г моркови;
    • 20 г петрушки;
    • 1 чайная ложка растительного масла;
    • немного соли.

    Для приготовления салата все овощи следует измельчить. Капусту следует порезать ножом и отжать руками, чтобы она стала более мягкой. Морковь необходимо потереть на крупной терке. Петрушку необходимо мелко порезать. Затем все ингредиенты тщательно перемешиваются с добавлением растительного масла.

    Для того чтобы сделать блюдо более вкусным, в него следует добавить немного соли. Однако следует отметить, что класть слишком много соли не следует, так как она способствует задержке воды в организме. Употребление слишком соленого блюда на ночь может способствовать тому, что утром на теле появятся отеки, а на весах вместо ожидаемого «отвеса» будет «привес». Именно поэтому за количеством добавляемой соли в салат следует обязательно внимательно следить.

    Улучшить вкус салата можно также при помощи добавления в него пары капель лимонного сока. Такое вкусное блюдо можно спокойно употреблять худеющим людям и на ночь, так как оно не будет способствовать набору лишних килограммов.

    Что можно приготовить?

    Меню комбинированной капустной диеты может быть действительно разнообразным. Так, разнообразить рацион питания можно различными овощными салатами. Дополнением к такому вкусному блюду может стать тушеная в мультиварке курица или рыба. Такое блюдо отлично подойдет для полезного ужина или обеда.

    Тушеная капуста с морковью и болгарским перцем – хорошая идея для полезного ланча. Такое блюдо можно дополнить рыбной котлетой, запеченной в духовке или приготовленной на пару. В этом блюде содержатся полезные белки и довольно много пищевых волокон, которые обеспечивают сытость, а также способствуют улучшению метаболизма.

    Капустная комбинированная диета подразумевает и включение в рацион супов. Среди разрешенных супов – привычные многим щи и борщ. Однако рецепт приготовления диетического борща несколько отличается от обычного. Для того чтобы добиться скорейшего снижения веса, при приготовлении вкусного супа не следует включать в него свинину или жирную говядину.

    Лучше приготовить вегетарианский вариант борща, добавив в него для сытости немного предварительно отваренной белой или красной фасоли. Такой суп будет не только очень вкусным включением в меню, но и принесет организму огромную пользу.

    Еще одним прекрасным первым блюдом, которое можно приготовить, являются щи с куриной грудкой. Калорийность такого блюда сравнительно невысокая, что позволяет включать это блюдо в рацион питания худеющего человека.

    Важно помнить, что употреблять такой суп следует без майонеза или жирной сметаны, так как их добавление будет способствовать увеличению жирности и калорийности готового блюда.

    Отвар капусты используется не только с диетической целью, но также применяется и для лечения некоторых заболеваний органов желудочно-кишечного тракта. Считается, что он способствует активизации работы клеток желудка и стимулирует секрецию некоторых внутренних органов. Именно поэтому супы, имеющие в своей основе капустный отвар, следует очень осторожно употреблять людям, которые страдают гастритом или панкреатитом. Также осторожно следует включать в меню капустной диеты и рассол, так как его употребление также может способствовать обострению хронических заболеваний органов пищеварительной системы.

    Капустная диета допускает и включение десертов. Однако сладости следует готовить с обязательным добавлением капусты. На первый взгляд кажется, что это сделать невозможно. Однако это совсем не так. Капусту можно использовать для приготовления очень вкусных смузи. Такие полезные напитки содержат довольно много минералов, полезных для организма, а также обладают прекрасным вкусом.

    Злоупотреблять смузи не следует, так как в них содержится довольно много «быстрых» углеводов, которые быстро всасываются в кровь, способствуя стремительному подъему инсулина. Смузи, приготовленное из ягод, фруктов и капусты – интересная идея для приготовления необычного завтрака.

    Люди, которые соблюдают капустную диету, должны внимательно следить за своим самочувствием. Употребление овощей с кефиром или другими кисломолочными продуктами может способствовать появлению болевого синдрома в животе.

    Если после одновременного употребления таких продуктов появилось сильное газообразование, то меню следует пересмотреть.

    Советы диетологов

    Для того чтобы быстрее добиться долгожданных результатов и не навредить своему организму при применении капустной диеты, врачи рекомендуют воспользоваться следующими рекомендациями.

    • Людям, которые страдают заболеваниями органов пищеварения, следует употреблять капусту в тушеном виде. Употребление салата, приготовленного из свежих овощей, может способствовать обострению хронических болезней.
    • Для того чтобы оценить результат диеты, до ее начала следует сделать несколько своих фотографий. Также следует указать исходные показатели веса и основные параметры тела до начала похудения. После диеты можно сравнить показатели, чтобы наглядно увидеть, насколько эффективным был этот способ похудения.
    • Если на какой-то продукт, разрешенный при комбинированной капустной диете, есть аллергия, то его не следует включать в свой рацион. Один продукт можно с легкостью заменить на другой. Такая замена не будет способствовать ухудшению похудения.

    Во время соблюдения диеты следует сохранять положительный настрой. Хорошее настроение помогает легче избавляться от ненавистных килограммов.

    О том, как похудеть на 10 кг за 10 дней, смотрите в следующем видео.

    Комментарии
    Автор комментария
    Информация предоставлена в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. По вопросам здоровья всегда консультируйтесь со специалистом.