Листья, цветы и плоды боярышника: заготовка и употребление

Листья, цветы и плоды боярышника: заготовка и употребление

Боярышник – уникальное растение, каждая часть его обладает особыми полезными свойствами. Этот куст, который иногда выглядит как дерево, ценится уже множество столетий за счет своего богатого витаминного и минерального состава. Сторонники народной медицины говорят о боярышнике как об универсальном растительном препарате, имеющем широкий спектр действий.

Состав

Плоды – это самая полезная, питательная, витаминная часть боярышника. Они содержат:

  • сахара;
  • жирные кислоты;
  • кислоты (кратеговая, винная, фенолкарбоновая, тритерпеновая, лимонная, олеаноловая, лимонная, урсоловая);
  • витамин С;
  • флавоноиды (кверцетин, кемпферол, апигенин, гербацетин, 3-метоксигербацетин);
  • бета-каротин;
  • жирное масло;
  • витамин РР;
  • ацетилхолин;
  • гликозиды;
  • витамин Е;
  • пектины;
  • дубильные вещества;
  • триметилхолин;
  • фитостерины;
  • биозид протоцианидина;
  • 6-ситостерин;
  • холин;
  • микро- и макроэлементы.

Цветы содержат следующие полезные элементы:

  • ацетилхолин;
  • органические кислоты (хлорогеновая и кофейная);
  • холин;
  • флавоноиды;
  • триметилхолин;
  • эфирные масла.

Чтобы сохранить химический состав соцветий, важно вовремя и правильно их собрать.

Вещества, которые содержатся в листьях, не столь разнообразны, как в других частях боярышника. Но плоды и цветки всегда можно заменить зеленой частью, так как в состав листьев входят очень важные компоненты:

  • аскорбиновая кислота;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты;
  • эфирные масла;
  • небольшое количество группы витамина В.

Полезные свойства

Плоды боярышника обладают такими полезными свойствами, как:

  • повышение иммунитета;
  • антиоксидантное действие;
  • антисептическое и антибактериальное действие;
  • укрепление сердечной мышцы;
  • усиление мозгового кровотока;
  • нормализация половой функции;
  • помощь при психоэмоциональном истощении;
  • помощь при нервных расстройствах.

Цветки боярышника имеет следующий спектр действий:

  • улучшение кровообращение;
  • антиоксидантное действие;
  • укрепление сосудистой стенки;
  • восстановление обменных процессов;
  • усиление желчеотделения.

Листья боярышника:

  • снижают кислотность;
  • оказывают антидиарейный эффект;
  • имеют ипотензивное действие;
  • улучшают качество сна.

Показания к применению

Плоды боярышника приносят пользу при таких болезнях, как аритмия, стенокардия, сердечная недостаточность, атеросклероз, ревматизм, дерматиты, глаукома, гормональные расстройства, нефрит, диарея, гепатит, холецистит.

Цветы данного растения применяются при следующих заболеваниях: атеросклероз, невроз, недостаточность кровообращения, ишемическая болезнь сердца и онкологические заболевания, нарушения метаболизма.

Листья лучше всего применять при гипертонии, нарушениях сна, неврозах, депрессиях.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на такой огромный спектр положительного эффекта на организм, боярышник имеет свои противопоказания:

  • повышенная чувствительность к веществам, входящим в состав растения;
  • длительный прием боярышника без перерыва может нарушить ритм сердца;
  • при употреблении концентрированных напитков из боярышника может возникнуть спазм кишечника;
  • нельзя применять боярышник при обострении хронических заболеваний;
  • не стоит злоупотреблять ягодами беременным и женщинам во время лактации.

Виды заготовок

    Чтобы заготовить соцветия на зиму, необходимо соблюдать следующие правила:

    • собирайте цветки в последние дни мая;
    • складывайте на дно емкости так, чтобы соцветия не помялись и сохранили свою структуру, иначе они потемнеют и будут непригодны к хранению;
    • сушить цветы нужно в теплом, хорошо вентилируемом помещении (к примеру, на чердаке);
    • на противень выложите пергаментную бумагу или хлопчатобумажную ткань, а после уложите цветки в один слой;
    • при правильном температурном и влажном режиме сырье высохнет за 3-5 дней;
    • храните сухие соцветия в бумажных пакетах или мешочках, стеклянных банках в сухом месте.

      Чтобы заготовить листья, важно проследить, когда зацветет куст, и придерживаться при этом следующих советов:

      • листья следует собирать строго в период цветения, максимум до конца июня;
      • для заготовки выбирайте чистые, ровные листки без каких-либо повреждений;
      • обрывать листья нужно с черешками, но при заготовке лучше их обрезать;
      • сушить листья можно точно таким же методом, что и цветки;
      • сухое сырье должно хорошо перетираться в порошок, иметь естественный зеленый цвет и почти не пахнуть;
      • хранить можно в любой емкости, главное - в сухом и темном месте.

      При заготовке плодов нужны несколько другие подходы:

      • для начала переберите ягоды так, чтобы не оставались ветки, листья, испорченные плоды;
      • тщательно промойте ягоды;
      • высушите их бумажным или тканым полотенцем от воды;
      • уложите на противень в один слой;
      • поместите в духовой шкаф с температурой 50-60 градусов и оставьте примерно на 3 часа;
      • остудите сухие плоды, после чего их можно поместить в стеклянную банку, бумажные мешочек или в коробку;
      • хранить в сухом, недоступном месте для детей;
      • срок хранения составляет 1 год.

      Способ применения

      Рассмотрим лучшие рецепты:

      • Чай из цветков боярышника. Данный рецепт можно использовать с целью снижения давления и восстановления тонуса сердечной мышцы. Для этого вам понадобится 1 ч. л. сухих или живых цветков, которую нужно засыпать в чашку и залить полным стаканом кипятка. Чтобы чай настоялся, оставьте его на 10-15 минут. Выпивайте по чашке чая утром и на ночь.
      • Отвар из цветов и листьев. Принимать такой напиток можно для лечения бессонницы, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, при психоэмоциональных расстройствах. 2 ст. л. цветов и 3 ст. л. листьев боярышника заливают теплой водой, ставят на тихий огонь и доводят до кипения. После снимают емкость с плиты, процеживают, остужают. Принимать отвар нужно 1/2 стакана несколько раз в сутки.
      • Настойка боярышника. Универсальный рецепт, который подходит для профилактики всех выше перечисленных заболеваний. Сухие плоды, листья, цветки боярышника заливают водкой. Оставляют настаиваться в темном, холодном месте ровно 1 месяц. Банку лучше накрыть плотной тканью. Сухого сырья необходимо взять по 200 мг (в пропорции 1: 1: 1) и добавить водки 1 л водки. Применять нужно по 1 ч. л. 2 раза в сутки.

      Боярышник отлично гармонирует с другими лекарственными травами, при это усиливая то или иное действие. Именно поэтому очень часто его сочетают с аптечной ромашкой, пустырником и шиповником.

      • Сборный лечебный чай. Для этого вам понадобится 1 ст. л. листьев боярышника, 1 ст. л. цветков ромашки, 1 ч. л. пустырника. Все компоненты нужно смешать и залить кипятком. У вас получится отличное успокоительное средство, которое будет обладать противовоспалительным эффектом. Пить такой чай лучше всего перед сном.

      О том, как приготовить чай из боярышника, смотрите в следующем видео.

      Комментарии
      Автор комментария
      Информация предоставлена в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. По вопросам здоровья всегда консультируйтесь со специалистом.